Официальный форум Веры Камши

Наша жизнь и наши праздники => Обо всем => Тема начата: Akjhtywbz22 от 24 Сен, 2018, 21:35:27

Название: Экзотические фрукты
Отправлено: Akjhtywbz22 от 24 Сен, 2018, 21:35:27
насмотрелась этой красоты и вкусноты, захотелось поделиться ( хотя бы виртуально) :). Кое-что удавалось попробовать в жизни, но такое разнообразие впечатлило :)
https://www.youtube.com/watch?v=9-beQJleCFg (https://www.youtube.com/watch?v=9-beQJleCFg)
https://www.youtube.com/watch?v=d43ohhfXLyg (https://www.youtube.com/watch?v=d43ohhfXLyg)
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: prokhozhyj от 24 Сен, 2018, 21:54:42

 Помнится, в детстве была у меня мечта наесться бананами так, чтоб больше не хотелось. И вот в 1989, в первом моём рейсе, при заходе на Маврикий выменял у какого-то негра полный баул бананов на старые штаны – и сбыл мечту...:). Эх, приятно вспомнить.

 И с тех же пор за самый вкусный фрукт держу личо.
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: Akjhtywbz22 от 24 Сен, 2018, 22:35:48
А меня в детстве угостили из большой консервной банки мякотью манго (было написано - пульпа), я влюбилась бесповоротно в этот фрукт. Употребляю всегда, когда только можно, в любом виде :) У нас, конечно, сложно купить настоящие спелые, но выбираю, стараюсь :).
Отдыхая однажды в Доминикане, я их ела на завтрак, обед и ужин, пила сок в немаленьких объёмах. Поняла, каким должен быть вкус у спелого манго! Мы как раз попали в период, когда урожай собирали, хоть посмотрели, как выглядят эти самые деревья с манго на ветках). И вот что странно - подавались всяческие другие вкуснятины, но я так и не наелась досыта именно манго :). Что-то в этом привкусе ёлки ( как я это называю) меня будоражит и осчастливливает :D Видно, это любофф... ::) :-*
Из перепробованных экзотов мне не очень понравился только вкус папайи, хотя цвет симпатичный :).
Из доступных - уважаю хурму.
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: prokhozhyj от 24 Сен, 2018, 22:57:39

 Манго тоже роскошно. А уж падалица у него... Но привкус смолы самый сильный в недозрелых.
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: Fiametta от 13 Окт, 2020, 07:56:50
В трех вещах я была уверена - что не доживу до коммунизма, не доживу до лунных городов и никогда не поем ананасов. Теперь в родном "Магните"  :) каждый день полный ящик с ананасами стоит. Может, и коммунизм будет! :)
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: Gileann от 13 Окт, 2020, 08:26:51
Ну, тут Вам придется выбирать: либо коммунизм, либо ананасы :)
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: FatCat от 13 Окт, 2020, 20:18:25
А как же рябчики?  ::)
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: Colombo от 13 Окт, 2020, 21:31:58
Ну, тут Вам придется выбирать: либо коммунизм, либо ананасы :)
Ну почему? Где-то этими ананасами наверняка скотину кормят. Но для поэтических натур рябчики - невозвышенно. То ли дело покрошить ананас в шампанское. Удивительно вкусно, искристо и остро!

Как-то в студенческие годы попалась в гастрономе консерва - "паста де гуайаба". Сладкий вкус, не особо располагающая масса. В рационе не прижилась. Видимо, продукт кубинского пищепрома, но грузили эту пасту, конечно же, в бочках. А "мармелада де гуайава", если верить Гуглу, в гастрономах Кубы обычное дело.
   
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: passer-by от 13 Окт, 2020, 21:44:27
Ну, тут Вам придется выбирать: либо коммунизм, либо ананасы :)
 То ли дело покрошить ананас в шампанское. Удивительно вкусно, искристо и остро!
Да-а?! Не знала. Надо попробовать.

А мы с сыном, в то время шестиклассником, впервые попробовали ананасы в Ленинграде, когда приехали изучать Эрмитаж и прочие музеи.  :)
Помню магазин, битком набитый народом, огромнейшая очередь, но сын упёрся: "Мама, ты что?! Это же АНАНАСЫ! Я буду стоять". И выстояли, и попробовали.  :D
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: Colombo от 13 Окт, 2020, 22:20:10
То ли дело покрошить ананас в шампанское. Удивительно вкусно, искристо и остро!
Да-а?! Не знала. Надо попробовать.
Под стихи короля поэтов хорошо пойдет. ;)
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: Tany от 13 Окт, 2020, 22:57:23
Да, тогда, в детстве, очень хотелось попробовать экзотические фрукты, о которых читала в приключенческих романах. Родом я из Карелии, но с 1966 года мы с мамой живем на Украине. Пока живы были бабушка и тетя, каждый год совершали вояж на родину. Все едут к южному морю, а мы - к северному озеру. И вот как-то, на обратном пути, ехали мы транзитом через Ленинград и случайно наткнулись на бананы. Очередь была не слишком большая,  времени до поезда предостаточно, поэтому вскорости стали счастливыми обладательницами кисти вожделенных фруктов. Ничего более несъедобного мне до этого пробовать не доводилось. Они были зеленовато-оливкового цвета, совершенно неспелые и твердокаменные.  Подождать пока дозреют, мы не догадались ;D Опыта обращения с  бананами у провинциалок не было. Сейчас я часто покупаю бананы для мамы, сама к ним отношусь равнодушно. Изо всей экзотики предпочитаю авокадо и любимые с детства апельсины. А скучаю по родной карельской бруснике. Она здесь не растет и в магазины тоже не завозят, на рынке иногда бывает белорусская, но уже два года подряд нет и ее из-за засухи. А мама все чаще вспоминает морошку, о которой здесь не слыхивали...
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: Ilona от 13 Окт, 2020, 23:18:14
Морошку даже в наши края не завозят, хотя от Карелии ехать максимум сутки. Когда бываю в Питере, всегда там пироги с морошкой беру в Москву.

А я в детстве у бабушки от пуза лопала ягоду, которая в наших краях вполне экзотика и стоит, как крыло от самолёта. Шелковица поблизости росла даже двух разных видов.
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: FatCat от 13 Окт, 2020, 23:40:19
Да-а?! Не знала.
Как, Вы не читали Северянина?!..  :o
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: FatCat от 13 Окт, 2020, 23:51:46
Шелковица поблизости росла
А я шелковицу увидал (и попробовал) единственный раз в жизни - в 1968-м, в Судаке (Крым). В тот год я окончил школу и поступил в ВУЗ, и по такому случаю родители решили вместе с нами (ещё две сестры и я) махнуть в Крым на недавно приобретённом "Запорожце". "Дикарями", конечно... И вот там, по дороге к морю, остановились мы на ночёвку в Судаке у одной местной жительницы на дворе, поставили палатку под здоровенным деревом - которое и оказалось той самой шелковицей. Утром вся крыша палатки была в фиолетовых пятнах - ягоды спелые падали часто. Хозяйка предложила и нам "есть, сколько влезет", потому как она их не собирала и не использовала. Через полчаса мы все красовались "камуфляжными" пятнами на руках и лицах - фиолетовыми. Ни вода, ни мыло отмыть их не могли. А хозяйка, увидев наши старания, засмеялась и сорвала несколько зелёных ягод (что интересно, на одном дереве росли ягоды разной спелости), и соком от этой ягоды мгновенно обесцветила нашу "раскраску"! А пятна с палатки сами выцвели на солнце буквально за полдня...
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: Tany от 14 Окт, 2020, 00:26:57
А я в детстве у бабушки от пуза лопала ягоду, которая в наших краях вполне экзотика и стоит, как крыло от самолёта. Шелковица поблизости росла даже двух разных видов.
А вот шелковицы у нас завались. Все лето тихо матерюсь, когда иду на работу - от моего дома до школы не менее двух десятков деревьев, вся эта прелесть падает на тротуар и на голову. Босоножки в соке, на одежде пятна. Почти никто ее не собирает, есть многие местные любят, а по мне, она совершенно безвкусная. Уж если пачкать руки и лицо ягодным соком, так черничным ;D
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: nbt от 14 Окт, 2020, 00:50:27
А я в детстве у бабушки от пуза лопала ягоду, которая в наших краях вполне экзотика и стоит, как крыло от самолёта. Шелковица поблизости росла даже двух разных видов.
А вот шелковицы у нас завались. Все лето тихо матерюсь, когда иду на работу - от моего дома до школы не менее двух десятков деревьев, вся эта прелесть падает на тротуар и на голову. Босоножки в соке, на одежде пятна. Почти никто ее не собирает, есть многие местные любят, а по мне, она совершенно безвкусная. Уж если пачкать руки и лицо ягодным соком, так черничным ;D
А белая шелковица? У нас во дворе (в моем крымком детстве) росла огромная шелковица, старая, как мир. Так у нее были белые ягоды, огромные, как большой палец на руке. И очень сладкие.
Цитировать
никогда не поем ананасов
Кстати, об ананасах и коммунизме. Приехала я как-то в Москву на зимние каникулы к дяде, первый курс института, 70-ый год. И удалось мне попасть в театр Сатиры на "Клопа" с Мироновым, Папановым и т.д. Так вот там в буфете продавались ананасы! Поштучно и целиком! ;D :o В театральном буфете! Я, конечно, купила и сидела весь последний акт в обнимку с колючим фруктом.  ;D ;D Зато какой фурор я произвела дома у дяди!
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: passer-by от 14 Окт, 2020, 01:03:47
Да-а?! Не знала.
Как, Вы не читали Северянина?!..  :o

А вот и забыла! Как прочла - "Северянин", так и вспомнила эти ананасы в шампанском. Тогда, когда читала эти "ананасы в шампанском, ананасы в шампанском..." в далёкой юности, так и в голову не приходило, что это можно попробовать. Ибо где ананасы, а где я.
А вот теперь на Новый Год обязательно попробую, коль эр Colombo авторитетно подтвердил, что действительно вкусно.  :D
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: Ilona от 14 Окт, 2020, 07:54:45
А вот шелковицы у нас завались.
Догадываюсь. :) Но я-то сильно севернее, у нас и абрикосы на улице не растут. Муж очень смеялся, когда я у него на родине вздохнула, что абрикосы на земле - это добро пропадает. И правильно эрэа nbt помянула белую шелковицу. Она даже дикая всё равно сладкая.

хозяйка, увидев наши старания, засмеялась и сорвала несколько зелёных ягод (что интересно, на одном дереве росли ягоды разной спелости), и соком от этой ягоды мгновенно обесцветила нашу "раскраску"!
Век живи, век учись. Не знала, что зелёные ягоды имеют такой эффект.
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: Colombo от 14 Окт, 2020, 10:06:01
Рассказали про бесполезную ягоду, а у нас долго в качестве таковой был терн. Мелкая слива, косточка держится крепко, осыпается постепенно, вся дорожка в красных пятнах. Мамочка делала настойку - напрасный перевод добра (не терна!). Пробовал отжимать сок прессом - снова не то. Попробовал отделять кости в измельчителе - дробит все, особенно кости. Но если после этого под пресс - все в порядке, сухой остаток почти сухой. Сок слегка вяжуший и очень приятный.
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: Tany от 14 Окт, 2020, 10:50:20
Рассказали про бесполезную ягоду, а у нас долго в качестве таковой был терн. Мелкая слива, косточка держится крепко, осыпается постепенно, вся дорожка в красных пятнах. Мамочка делала настойку - напрасный перевод добра (не терна!). Пробовал отжимать сок прессом - снова не то. Попробовал отделять кости в измельчителе - дробит все, особенно кости. Но если после этого под пресс - все в порядке, сухой остаток почти сухой. Сок слегка вяжуший и очень приятный.
Мы с мужем на Харьковщине когда жили, делали настойку. Но там терновник много крупнее, чем тут, на Черниговщине.
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: Gileann от 14 Окт, 2020, 10:59:54
А мне вот в Южной Африке полю билась карамбола или как ее там называют star fruit. Только она должна быть холодная и не перезрелая. Очень вкусная и освежает замечательно.
А в Израиле и Южной Европе растет другой замечатепнный фрукт, шесек (в русскоязычной Вики я его нашел под названием мушмула).
Жаль, что карамбола в НЗ завозится редко, а шесека просто здесь ни разу не видел. В последний раз всласть наелся им в Барселоне.
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: FatCat от 14 Окт, 2020, 12:30:18
А у нас на даче в Подмосковье тёрн растёт и плодоносит вполне прилично. Мы из него компот делаем, а иногда - варенье.
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: Colombo от 14 Окт, 2020, 13:01:59
А вот теперь на Новый Год обязательно попробую, коль эр Colombo авторитетно подтвердил, что действительно вкусно.  :D
А я-то при чем? :D

Кстати, об ананасах и коммунизме. Приехала я как-то в Москву на зимние каникулы к дяде, первый курс института, 70-ый год. И удалось мне попасть в театр Сатиры на "Клопа" с Мироновым, Папановым и т.д. Так вот там в буфете продавались ананасы! Поштучно и целиком! ;D :o В театральном буфете! Я, конечно, купила и сидела весь последний акт в обнимку с колючим фруктом.  ;D ;D Зато какой фурор я произвела дома у дяди!
Процыкулыр!!!
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: Tany от 14 Окт, 2020, 13:37:39
 ;D
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: passer-by от 14 Окт, 2020, 13:41:46
А вот теперь на Новый Год обязательно попробую, коль эр Colombo авторитетно подтвердил, что действительно вкусно.  :D
А я-то при чем? :D

Так я ж объяснила. Когда читала Северянина - ах! Ананасы в шампанском, анасы в шампанском, - то всё воспринималось абстрактно, о попробовать не было и мысли. Где уж нам-то. А теперь имеется возможность проверить, так ли уж это так круто.  :D
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: Tany от 14 Окт, 2020, 14:05:05
А вот теперь на Новый Год обязательно попробую, коль эр Colombo авторитетно подтвердил, что действительно вкусно.  :D
А я-то при чем? :D

Так я ж объяснила. Когда читала Северянина - ах! Ананасы в шампанском, анасы в шампанском, - то всё воспринималось абстрактно, о попробовать не было и мысли. Где уж нам-то. А теперь имеется возможность проверить, так ли уж это так круто.  :D
Не сомневайся, очень даже ничего. Хотя, лично я  шампанское не слишком люблю. И, кстати, ананасы можно взять консервированные, даже вкуснее.
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: Sergiy от 15 Окт, 2020, 06:17:46
Ничего особенного. В настоящее шампанское ананасы макать не надо, чтобы не портить вкус вина. А искусственному и ананасы не помогут
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: passer-by от 15 Окт, 2020, 09:34:01
Ничего особенного. В настоящее шампанское ананасы макать не надо, чтобы не портить вкус вина. А искусственному и ананасы не помогут

Я шампанское люблю, вернее, и не пью ничего больше, разве что кроме некоторых экзотических вин, как например яблочный кальвадос или гранатовое вино.
Но настоящее шампанское, наверное, и не пробовала. А в то, которое пью, обычно добавляю виноградный сок, так что всё равно порчу вкус.  Посему прислушаюсь к рекомендациям и попробую с ананасом. Интересно. :)
Название: Re: Экзотические фрукты
Отправлено: Sergiy от 15 Окт, 2020, 12:41:20
Ничего особенного. В настоящее шампанское ананасы макать не надо, чтобы не портить вкус вина. А искусственному и ананасы не помогут

Я шампанское люблю, вернее, и не пью ничего больше, разве что кроме некоторых экзотических вин, как например яблочный кальвадос или гранатовое вино.
Но настоящее шампанское, наверное, и не пробовала. А в то, которое пью, обычно добавляю виноградный сок, так что всё равно порчу вкус.  Посему прислушаюсь к рекомендациям и попробую с ананасом. Интересно. :)
У Артемовского есть кроме искусственного и естественное производство, в Новом Свете вообще нет цеха нагнетания - там всё шампанское правильное. Абрау Дюрсо - серии Виктор Дравиньи, Уездное Ведомство и еще какая-то третья (не помню).