В этом разделе можно просмотреть все сообщения, сделанные этим пользователем.

856

Мед поэзии / Re: "Пиратская" песенка.

« : 09 Янв, 2018, 18:02:51 »

 Нее. "Забыт" тут не зря стоит .

Николай Степанович? "...читают их в пальмовой роще, забывают на тонущем корабле..."

857

Адресное / Re: Виват!

« : 08 Янв, 2018, 22:06:54 »

Markiz,  с Днем Рождения! Пожалуйста, будь счастлива.

858

У премудрого Домециуса / Re: Смерть с гитарой

« : 08 Янв, 2018, 01:43:38 »

Лионель и Рокэ друг другу не врали, не врут и врать не будут. 

859

У премудрого Домециуса / Re: О выходцах

« : 05 Янв, 2018, 11:57:03 »

Она могла умереть  от чего угодно и где угодно. Двери были закрыты, она бы не прорвалась.

860

Кубло Змея / Re: Просто шиза-I

« : 04 Янв, 2018, 22:02:17 »

861

Кулинарный Клуб "Гоганская Луна" / Солянка имени тов. Кагановича

« : 04 Янв, 2018, 21:15:19 »

Не знаю, так оно или нет, но моя отработавшая немало лет в ведомственной больнице бабушка слышала от железнодорожного начальства о том, что именно нарком путей сообщения товарищ Каганович распорядился в обязательном порядке включать в меню ведомственного общепита солянку.

Вариаций солянки существует множество. То, что готовлю я, отнюдь не догма, но Риш, Змей и Дример одобряют, так что делюсь с широкой общественностью рецептом блюда, которое в нашем доме называют наркомовским. Вдруг кому захочется претворить его в жизнь?   

Для претворения потребуется:

Свиные почки – 3 (или одна говяжья, или увеличиваем количество потрошков);
Потрошки куриные (сердечки + желудочки) -300- 400г;
Сосиски (сардельки, колбаса, ветчина в пересчете на сосиски ) – 3;
Лук репчатый – 3 среднестатистические штуки;
Соленые бочковые огурцы – 3 среднестатистические штуки;
Лимон – 0,5-1 (в зависимости от размера и личных пристрастий);
Картофелины – 2 здоровенные или 3 среднестатистические;
Помидоры - 3 сливки (заменяются или усугубляются томатной пастой и)или кетчупом);
Черные маслины, сметана, зелень – по вкусу;
Наркомовская норма - по желанию 😊

Готовить в зависимости от времени и кулинарно-медицинско-политических взглядов можно на бульоне собственного изготовления, порошковом бульоне (кубиках) и воде.

Сперва побеждаем почки. То есть дважды замачиваем, первый раз в холодной воде, второй - лучше в молоке, но можно и в воде. Воду сливаем, заливаем в третий раз, ставим на огонь, доводим до кипения. Воду сливаем, почки промываем, режем на три части, заливаем кипятком и варим с лавровым листом и душистым перцем уже до готовности, можно еще и прованских трав чайную ложку бросить. Сливаем воду, режем поперек тонкими пластинками.
Желудочки просто заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пену, добавляем все те же лаврушку с перцем и варим до победного конца. Они упорные, для победы требуется не меньше двух часов. Сливаем воду, режем в зависимости от габаритов на три-четыре части
С сердечек срезаем жир, режем надвое.
Картошку чистим, режим кубиками. Можно поэстетствовать, залив холодной водой, чтобы вышел лишний крахмал.
Помидоры шпарим, лишаем шкуры и режем.
Лимон чистим, стараясь максимально убрать белое подшкурье, и режем.
Сосиски (или продукты, к ним приравненные) и огурцы просто режем.
Лук режем четвертькольцами.

Дальше все просто и быстро.
Лук обжариваем до прозрачности на растительном масле. Добавляем сердечки, когда они перестанут выглядеть сырыми добавляем почки и желудочки. Слегка обжариваем, добавляем помидоры, если они бледно-зимние или мороженые усугубляем парой ложек томатной пасты или хорошего кетчупа. Через пару минут зажарку отправляем в кастрюлю с парой литров кипящего бульона или воды ( страшилок не боюсь, делаю на готовом бульоне). Сковородку, дабы не разбазаривать ценный продукт, «вымываем» парой стаканов кипятка, которые отправляем все в ту же кастрюлю. Когда закипит добавляем картошку.
Даем основе закипеть и повариться минут пять, после чего загружаем сосиски, огурцы и лимон (с лимоном осторожней, чтобы не перекислить). Ждем когда закипит, даем повариться минут пятнадцать, при необходимости выправляем на соль и кислоту, добавляем черный перец, лавровый лист и любимые специи. Через пять минут выключаем, даем настояться, через полчаса можно употреблять, хотя в полный вкус солянка входит через сутки.
Зелень, маслины и сметану кладем уже в тарелку.
Хорошо идет с бородинским хлебом и не только с хлебом. 

862

У премудрого Домециуса / Re: Смерть с гитарой

« : 02 Янв, 2018, 14:22:33 »

Благодарю за ответ, эр! Вы разрешили один из занимавших меня вопросов.
Но непонятного остаётся много.
По словам Рокэ судьба играет на гитаре. И она могла сыграть в Багерлее. На той гитаре, что висела в камере, играть было нетривиально; представить, что судьба принесла свой инструмент - все ещё не могу... Может, там случилось что-то подобное наваждению, нашедшему на Робера на коронационном пиру? Когда формально исполнитель один, но играет он не своей волей и неизвестную ему песню.

Красивая версия, очень красивая, но все гораздо проще и естественней. При всей неестественности.

863

Виртуальное общение с автором / Re: Продолжаем виртуальное общение на новом месте

« : 02 Янв, 2018, 13:45:12 »

Утро?

Лучше всего "Хмурое утро". Как у Алексея Николаевича. 

864

Виртуальное общение с автором / Re: Продолжаем виртуальное общение на новом месте

« : 01 Янв, 2018, 22:46:14 »

Тогда лучше "Восход".

Согласен. Полдень - это уже после.

А может сразу "Аврора"?   

865

Виртуальное общение с автором / Re: Продолжаем виртуальное общение на новом месте

« : 01 Янв, 2018, 20:20:19 »

И будет ли он "Рассветом" или переименовался?

Видимо, все же "Полдень" или "Восход".

866

Виртуальное общение с автором / Re: Продолжаем виртуальное общение на новом месте

« : 01 Янв, 2018, 20:18:50 »

Здравствуйте Вера Викторовна очень надеюсь что после "Отблесков Этерны" Вы будете дописывать "Хроники Арции". Буду с нетерпением ждать.

Я уже не раз отвечала на этот вопрос - я попробую, но если получится вторая "Полночь", то книгу я издателям не отдам. Лучше оборванная  на многоточии единая и достойная вещь, чем  химера. Я в этом убедилась, прочитав второй, более полный, вариант "Открытой книги" Каверина, лучше бы я его не читала. Лучше бы автор написал другую книгу про других героев с новым настроем, а не переделывал Дракко в Баловника.

867

Виртуальное общение с автором / Re: Продолжаем виртуальное общение на новом месте

« : 01 Янв, 2018, 20:14:19 »

Вопрос самый-самый насущный, глубокоуважаемая Вера Викторовна - как продвигается работа над оформлением четвёртой части нашего очень ожидаемого "Рассвета"? И будет ли он "Рассветом" или переименовался?
И почему вдруг у Вас титул поменялся? В связи с новой регистрацией?
Ой, вижу прежний титул вернулся... Законный

И здесь же ещё один вопрос. Вера Викторовна, а хотя бы примерно Вы могли бы назвать месяц, когда выйдет Рассвет-4? Нам надо озадачивать наших поставщиков. Или лучше не будить Зверя?

Лучше не будить. Приметой выхода будет выложенное  на всеобщее обозрение оформление - обложка + форзацы.

868

Виртуальное общение с автором / Re: Продолжаем виртуальное общение на новом месте

« : 31 Дек, 2017, 20:51:57 »

Вера Викторовна, а будут ли спойлеры о Котике к году собаки?

Будет, но Год Собаки начинается 16 февраля.

869

Адресное / Re: С Новым Годом!

« : 31 Дек, 2017, 20:49:35 »

Поздравляю заранее, так как вечером в эфире буду вряд ли. Только ближе к полуночи, когда уже пора будет шампанское разливать. Тогда и традиционно и виртуально «подымем стаканы, содвинем их разом» со всеми, кто вроде бы и далеко, а на самом деле рядом - ведь все, что нам дорого и все, что нам дороги всегда с нами, будь они хоть в Перу, хоть на Камчатке, в Израиле, Германии, Испании, Бельгии, Польше, Москве, Питере, Нижнем, Великом, Одессе, Минске, Гомеле, Львове, Харькове, Бешкеке да мало ли на Земле мест, где в Новогоднюю ночь оказываются наши дорогие и любимые... А часовые пояса не помеха, просто в Новой Зеландии и на Камчатке уже встретили, а в Перу встретят после нас, но все равно скоро, так будем радоваться тому хорошему, что есть, а оно есть.
И будет.

В мире ровно столько красоты и любви, сколько мы видим. И сколько мы создаем. Так будем их ценить.
И в эту ночь, когда поднимем бокалы за все, что нам дорого и за всех, кто нам дорог, и в любые другие дни.
Будем радоваться, идти вперед, находить друг друга, ссориться, мириться, работать, любить.
Жизнь, она ведь прекрасна, какие бы рожи она нам иногда ни корчила! И это и есть главный закон бытия, так РАДУЙТЕСЬ!
Мы живы. Мы здесь. Мы вместе.

С будущим, друзья, с тем, что сейчас становится настоящим. Пусть оно будет к вам добрым. Пусть вы будете добрыми к нему.
Счастья! Удачи! Любви! Понимания!
БУДЕМ ЖИТЬ! С НОВЫМ ГОДОМ!

870

У премудрого Домециуса / Re: Смерть с гитарой

« : 27 Дек, 2017, 23:25:48 »

Это не все фрагменты, но объединены правильно.