Расширенный поиск  

Новости:

26.07.2022 - в "Лабиринте" появился третий том переиздания "Отблесков Этерны", в книгу вошли роман "Лик победы", повесть "Белая ель" и приложения, посвященные географии, природе и политическому устройству Золотых Земель.

ссылка - https://www.labirint.ru/books/868569/

Автор Тема: Пельмени, как они (и их) есть :)  (Прочитано 5107 раз)

фок Гюнце

  • Энциклопедист
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 5865
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 32750
  • El sueño de la razón produce monstruos
    • Просмотр профиля
    • Мысли вслух
Re: Пельмени, как они (и их) есть :)
« Ответ #45 : 11 Янв, 2021, 01:36:42 »

А как это работает?
1. Раскатываете тесто в размер девайса и кладёте на него сверху.
2. Кладёте мясо на те места, где у него дырочки.
3. Раскатываете ещё одну порцию теста в размер девайса и кладёте сверху на мясо.
4. Проходитесь сверху скалкой.
5. Вытрясаете готовые пельмени. Profit. :)
О! Теперь понял, почему оно такое.
Спасибо. А ведь просто и остроумно.
Записан
Barbara, Celarent, Darii, Ferio
"Αν ένας γάιδαρος σε κλωτσήσει, δεν έχει νόημα να τον κλωτσήσεις και εσύ" (Σωκράτης)
(אַז מען עסט שוין חזיר, זאָל רינען איבער דער באָרד" (‏שלום עליכם"

Colombo

  • Строители
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 5023
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 11379
  • поручник
    • Просмотр профиля
Re: Пельмени, как они (и их) есть :)
« Ответ #46 : 11 Янв, 2021, 10:18:25 »

О! Теперь понял, почему оно такое.
Спасибо. А ведь просто и остроумно.
Просто-то просто... Но сначала нужна пара-тройка (?) экспериментов на небольших кусочках теста, потому что его состав играет решающую роль: склеиваться должно очень хорошо и без помощи рук, а шов вдвое длиннее, чем при ручной сборке. Хотя... Возможно, дополнительное прищипывание отдельных участков уместно? И скалка должна быть идеально ровной, иначе... да. Я все же за аналог 3D-принтера. С мотором, дозатором и дисплеем. ;D
P.S. Гугл предложил "пистолет для пельменей" - убило наповал. Бесподобный подарок, но надо испытать на себе. И - это все же Китай... >:( 
« Последнее редактирование: 11 Янв, 2021, 10:26:00 от Colombo »
Записан
Правда обычно хороша. Ложь порой превосходна. Смесь того и другого всегда отвратительна.
Ниро Вулф

фок Гюнце

  • Энциклопедист
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 5865
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 32750
  • El sueño de la razón produce monstruos
    • Просмотр профиля
    • Мысли вслух
Re: Пельмени, как они (и их) есть :)
« Ответ #47 : 11 Янв, 2021, 10:26:00 »

Ну, так и представляется автоматическая линия - с прокаткой листа, вырубкой основы, впрыском фарша, формированием продукта... Можно прямо на монетном дворе с минимальной доработкой. 
Записан
Barbara, Celarent, Darii, Ferio
"Αν ένας γάιδαρος σε κλωτσήσει, δεν έχει νόημα να τον κλωτσήσεις και εσύ" (Σωκράτης)
(אַז מען עסט שוין חזיר, זאָל רינען איבער דער באָרד" (‏שלום עליכם"

Colombo

  • Строители
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 5023
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 11379
  • поручник
    • Просмотр профиля
Re: Пельмени, как они (и их) есть :)
« Ответ #48 : 11 Янв, 2021, 10:28:03 »

Ну, так и представляется автоматическая линия - с прокаткой листа, вырубкой основы, впрыском фарша, формированием продукта... Можно прямо на монетном дворе с минимальной доработкой.
*снисходительно* Ну и возитесь с дедовским инструментом! А я пошел гуглить "пулемет для пельменей".
P.S. Э! Опередили! Я сам допер!
Кстати, похожая картинка таки была, но там лента с пельменями вылезала ИЗ устройства. Если еще сделать под ретро, с колесами и щитком...
А предложенная Вами смена стволов (не отпирайтесь! Вы писали!) должна входить в стандартный набор, но стволы будут разного калибра. Это... увы, сменные стволы уже придумали, калибр также может различаться.
« Последнее редактирование: 11 Янв, 2021, 10:37:28 от Colombo »
Записан
Правда обычно хороша. Ложь порой превосходна. Смесь того и другого всегда отвратительна.
Ниро Вулф

фок Гюнце

  • Энциклопедист
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 5865
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 32750
  • El sueño de la razón produce monstruos
    • Просмотр профиля
    • Мысли вслух
Re: Пельмени, как они (и их) есть :)
« Ответ #49 : 11 Янв, 2021, 10:35:14 »

Ну, так и представляется автоматическая линия - с прокаткой листа, вырубкой основы, впрыском фарша, формированием продукта... Можно прямо на монетном дворе с минимальной доработкой.
*снисходительно* Ну и возитесь с дедовским инструментом! А я пошел гуглить "пулемет для пельменей".
P.S. Э! Опередили! Я сам допер!
Кстати, похожая картинка таки была, но там лента с пельменями вылезала ИЗ устройства. Если еще сделать под ретро, с колесами и щитком...

 Пельменемет. Можно - системы Гатлинга, с вращающимся блоком стволов. Шесть тысяч пельменей в минуту.
Колеса обязательно нужны. Для мобильности. И щиток - на всякий случай, чтобы отскакивающие от стен пельмени не могли поразить персонал.
 
Записан
Barbara, Celarent, Darii, Ferio
"Αν ένας γάιδαρος σε κλωτσήσει, δεν έχει νόημα να τον κλωτσήσεις και εσύ" (Σωκράτης)
(אַז מען עסט שוין חזיר, זאָל רינען איבער דער באָרד" (‏שלום עליכם"

Colombo

  • Строители
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 5023
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 11379
  • поручник
    • Просмотр профиля
Re: Пельмени, как они (и их) есть :)
« Ответ #50 : 11 Янв, 2021, 10:41:22 »

Колеса обязательно нужны. Для мобильности.
По канону устройство называется портативным, если оно снабжено двумя ручками. И полупортативным - если одной. Ну а колесами... Можно сделать самоходным, с приводом на колеса - я вчера на таком "катался", MasterYard называется.

И щиток - на всякий случай, чтобы отскакивающие от стен пельмени не могли поразить персонал.
Рикошетящие. ;D ;D ;D Это уже больше похоже на пулелитейное производство.
Записан
Правда обычно хороша. Ложь порой превосходна. Смесь того и другого всегда отвратительна.
Ниро Вулф

passer-by

  • Герцог
  • *****
  • Карма: 9249
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13996
  • Я вольный воробей на ветке, от указаний отвернусь
    • Просмотр профиля
Re: Пельмени, как они (и их) есть :)
« Ответ #51 : 11 Янв, 2021, 10:43:45 »

О! Теперь понял, почему оно такое.
Спасибо. А ведь просто и остроумно.
Просто-то просто... Но сначала нужна пара-тройка (?) экспериментов на небольших кусочках теста, потому что его состав играет решающую роль: склеиваться должно очень хорошо и без помощи рук, а шов вдвое длиннее, чем при ручной сборке. Хотя... Возможно, дополнительное прищипывание отдельных участков уместно? И скалка должна быть идеально ровной, иначе... да. Я все же за аналог 3D-принтера. С мотором, дозатором и дисплеем. ;D
P.S. Гугл предложил "пистолет для пельменей" - убило наповал. Бесподобный подарок, но надо испытать на себе. И - это все же Китай... >:(

Просто есть нюанс. Для того, чтобы не склеивались и хорошо отделялось, есть парочка секретов в приготовлении теста и в самой технологии, если заинтересуетесь, поделюсь в личке.  И не надо никаких кусочков теста отдельно.
Записан
"Чистоту, простоту мы у древних берем,
Саги, сказки - из прошлого тащим,-
Потому, что добро остается добром -
В прошлом, будущем и настоящем!" (с)
"Но разве тот, кто трусит глубины,
Найдет свою сияющую пристань?" Марриэн
Είναι ανώτερη σοφία να μπορείς να ξεχωρίζεις το καλό απ' το κακό

фок Гюнце

  • Энциклопедист
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 5865
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 32750
  • El sueño de la razón produce monstruos
    • Просмотр профиля
    • Мысли вслух
Re: Пельмени, как они (и их) есть :)
« Ответ #52 : 11 Янв, 2021, 10:45:57 »

Колеса обязательно нужны. Для мобильности.
По канону устройство называется портативным, если оно снабжено двумя ручками. И полупортативным - если одной. Ну а колесами... Можно сделать самоходным, с приводом на колеса - я вчера на таком "катался", MasterYard называется.
Или самодвижущимся - если ездит редко и недалеко.

И щиток - на всякий случай, чтобы отскакивающие от стен пельмени не могли поразить персонал.
Рикошетящие. ;D ;D ;D Это уже больше похоже на пулелитейное производство.
Пулеметательное, скорее. Как и положено пельменеметам.

Дизайн примерно такой:

/*Cлева - оптическая система автоматического наведения на тару, в которую пельмени выкладываются. Например, на тарелку*/
Записан
Barbara, Celarent, Darii, Ferio
"Αν ένας γάιδαρος σε κλωτσήσει, δεν έχει νόημα να τον κλωτσήσεις και εσύ" (Σωκράτης)
(אַז מען עסט שוין חזיר, זאָל רינען איבער דער באָרד" (‏שלום עליכם"

Colombo

  • Строители
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 5023
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 11379
  • поручник
    • Просмотр профиля
Re: Пельмени, как они (и их) есть :)
« Ответ #53 : 11 Янв, 2021, 11:04:28 »

Дизайн примерно такой:
...
/*Cлева - оптическая система автоматического наведения на тару, в которую пельмени выкладываются. Например, на тарелку*/
Судя по масштабам, только не на тарелку. Нужна специальная амортизирующая стенка и желоб снизу. Особенно если устройство стреляет уже замороженными пельменями. Проблема доставки решена! Дроны какие-то... Все просто.
Записан
Правда обычно хороша. Ложь порой превосходна. Смесь того и другого всегда отвратительна.
Ниро Вулф

фок Гюнце

  • Энциклопедист
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 5865
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 32750
  • El sueño de la razón produce monstruos
    • Просмотр профиля
    • Мысли вслух
Re: Пельмени, как они (и их) есть :)
« Ответ #54 : 11 Янв, 2021, 11:28:28 »

Дизайн примерно такой:
...
/*Cлева - оптическая система автоматического наведения на тару, в которую пельмени выкладываются. Например, на тарелку*/
Судя по масштабам, только не на тарелку. Нужна специальная амортизирующая стенка и желоб снизу. Особенно если устройство стреляет уже замороженными пельменями. Проблема доставки решена! Дроны какие-то... Все просто.
А это уже проблема пользователя - амортизировать тарелку, чтобы пельмени не разлетались. Впрочем, можно и тару побольше. Сотня в секунду - это не шутка!
Записан
Barbara, Celarent, Darii, Ferio
"Αν ένας γάιδαρος σε κλωτσήσει, δεν έχει νόημα να τον κλωτσήσεις και εσύ" (Σωκράτης)
(אַז מען עסט שוין חזיר, זאָל רינען איבער דער באָרד" (‏שלום עליכם"

Colombo

  • Строители
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 5023
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 11379
  • поручник
    • Просмотр профиля
Re: Пельмени, как они (и их) есть :)
« Ответ #55 : 11 Янв, 2021, 11:52:28 »

Дизайн примерно такой:
...
/*Cлева - оптическая система автоматического наведения на тару, в которую пельмени выкладываются. Например, на тарелку*/
Судя по масштабам, только не на тарелку. Нужна специальная амортизирующая стенка и желоб снизу. Особенно если устройство стреляет уже замороженными пельменями. Проблема доставки решена! Дроны какие-то... Все просто.
А это уже проблема пользователя - амортизировать тарелку, чтобы пельмени не разлетались. Впрочем, можно и тару побольше. Сотня в секунду - это не шутка!
Да и с обычным пельменеметом шутки плохи. Заело пельмень в стволе - не надо ковырять там шомполом вилкой или, упаси Создатель, заглядывать в ствол. Сперва все обесточить!
Давным-давно мы на семинарах обсуждали идею шефа о сборе урожая хлопка при помощи ударной волны, которая автоматически отделяет созревшие коробочки от несозревших.
P.S. Можно наладить выпуск спецприемников для высокоскоростных пельменей. Рабочее название - "черная дыра".
Записан
Правда обычно хороша. Ложь порой превосходна. Смесь того и другого всегда отвратительна.
Ниро Вулф

фок Гюнце

  • Энциклопедист
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 5865
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 32750
  • El sueño de la razón produce monstruos
    • Просмотр профиля
    • Мысли вслух
Re: Пельмени, как они (и их) есть :)
« Ответ #56 : 11 Янв, 2021, 12:01:15 »

Дизайн примерно такой:
...
/*Cлева - оптическая система автоматического наведения на тару, в которую пельмени выкладываются. Например, на тарелку*/
Судя по масштабам, только не на тарелку. Нужна специальная амортизирующая стенка и желоб снизу. Особенно если устройство стреляет уже замороженными пельменями. Проблема доставки решена! Дроны какие-то... Все просто.
А это уже проблема пользователя - амортизировать тарелку, чтобы пельмени не разлетались. Впрочем, можно и тару побольше. Сотня в секунду - это не шутка!
Да и с обычным пельменеметом шутки плохи. Заело пельмень в стволе - не надо ковырять там шомполом вилкой или, упаси Создатель, заглядывать в ствол. Сперва все обесточить!
Ну, это очень неприятный отказ - нельзя, чтобы пельмени заедало. А то производительность падает, и надвигается угроза голода.
 
Давным-давно мы на семинарах обсуждали идею шефа о сборе урожая хлопка при помощи ударной волны, которая автоматически отделяет созревшие коробочки от несозревших.
Ага. Зона полного отделения коробочек в радиусе тридцати километров от эпицентра работы отделяющего устройства. Понимаю.
P.S. Можно наладить выпуск спецприемников для высокоскоростных пельменей. Рабочее название - "черная дыра".
И спецустройств для выковыривания пельменей из этого спецприемника назад в нашу Вселенную?
Записан
Barbara, Celarent, Darii, Ferio
"Αν ένας γάιδαρος σε κλωτσήσει, δεν έχει νόημα να τον κλωτσήσεις και εσύ" (Σωκράτης)
(אַז מען עסט שוין חזיר, זאָל רינען איבער דער באָרד" (‏שלום עליכם"

Colombo

  • Строители
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 5023
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 11379
  • поручник
    • Просмотр профиля
Re: Пельмени, как они (и их) есть :)
« Ответ #57 : 11 Янв, 2021, 12:05:01 »

P.S. Можно наладить выпуск спецприемников для высокоскоростных пельменей. Рабочее название - "черная дыра".
И спецустройств для выковыривания пельменей из этого спецприемника назад в нашу Вселенную?
Есть и другая возможность их есть. Берем с собой сметану...
Записан
Правда обычно хороша. Ложь порой превосходна. Смесь того и другого всегда отвратительна.
Ниро Вулф

фок Гюнце

  • Энциклопедист
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 5865
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 32750
  • El sueño de la razón produce monstruos
    • Просмотр профиля
    • Мысли вслух
Re: Пельмени, как они (и их) есть :)
« Ответ #58 : 11 Янв, 2021, 12:06:13 »

И?
Записан
Barbara, Celarent, Darii, Ferio
"Αν ένας γάιδαρος σε κλωτσήσει, δεν έχει νόημα να τον κλωτσήσεις και εσύ" (Σωκράτης)
(אַז מען עסט שוין חזיר, זאָל רינען איבער דער באָרד" (‏שלום עליכם"

Colombo

  • Строители
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 5023
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 11379
  • поручник
    • Просмотр профиля
Re: Пельмени, как они (и их) есть :)
« Ответ #59 : 11 Янв, 2021, 12:45:52 »

И?
И отправляемся в Пельменную Вселенную! :D
Записан
Правда обычно хороша. Ложь порой превосходна. Смесь того и другого всегда отвратительна.
Ниро Вулф