Расширенный поиск  

Новости:

Для тем, посвященных экранизации "Отблесков Этерны", создан отдельный раздел - http://forum.kamsha.ru/index.php?board=56.0

Автор Тема: Быстро, вкусно  (Прочитано 1257 раз)

Tany

  • Росомахи
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 8727
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14186
  • И это пройдет!
    • Просмотр профиля
Быстро, вкусно
« : 28 Сен, 2018, 21:38:59 »

Вот люблю я поесть, а готовить всегда лениво. Поэтому, ценю рецепты безо всяких заумностей, когда все делается быстро и вкусно. Только что вычитала в сети рецепт Картофеля по-цыгански. Не уверена, что цыгане это готовят, но я опробовала, результат не разочаровал, спешу поделиться с народом.
Итак:
ИНГРЕДИЕНТЫ
700 г картофеля
1 луковица
1 болгарский перец
1 морковь
0,5 ч. л. черного молотого перца
1 ч. л. красного молотого перца
1 ч. л. уксуса
50 г соевого соуса
50 г растительного масла
20 г зелени
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала нужно подготовить все ингредиенты, а уж потом приступать к готовке, ведь всё придется делать очень быстро. Итак, сначала нарежь перец мелкой соломкой, а после натри морковь и картофель на специальной терке, как для приготовления корейской моркови. Должна получиться длинная и тонкая соломка. Лук нарежь кольцами.
Теперь разогрей сковородку с маслом, затем добавь лук. Долго жарить его не нужно, достаточно пары минут. Затем добавь морковь и жарь ее еще минуты 2–3. Не переставай помешивать.
Когда морковка немного зарумянится, добавь тертый картофель. Жарь 5 минут, постоянно помешивая. Когда картофель будет готов, добавь нарезанный перец. Перемешай и прожарь еще минуту. Теперь пора добавить специи. Соевый соус смешай с уксусом и залей им картофель, после добавь перец и хорошенько всё перемешай. Картофель почти готов, накрой сковородку крышкой и оставь на огне еще на пару минут. После этого можно снимать и подавать на стол. Для вкуса посыпь блюдо своей любимой зеленью
Теперь мои изменения.
Сладкий перец добавила вместе с луком вначале, иначе может быть сыроват. Уксус у меня бальзамический. Морковки не было вообще, впрочем, она явно не повредит. Просто, лениво в потемках в сарай за морковью топать. К соевому соусу добавила немного соли (грешна, люблю солененькое). Остальное без изменений. На все про все ушло минут 25. Картофель лучше брать твердых сортов. Мама очень даже одобрила. Решили, что грех этим не поделиться. :)
Записан
Приятно сознавать себя нормальным, но в нашем мире трудно ожидать, что сохранить остатки разума удастся.
Yaga

Tany

  • Росомахи
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 8727
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14186
  • И это пройдет!
    • Просмотр профиля
Re: Быстро, вкусно
« Ответ #1 : 30 Сен, 2018, 18:02:15 »

Еще один быстрый рецепт из интернета. Кекс. Несладкий.
0,5 стакана кефира и щепотку соды смешать и оставить на 10 минут, затем добавить 2 взбитых яйца, 0,5 стакана майонеза, 1 стакан муки, порезанные копчёную колбасу, болгарский перец, помидор, можно зелень, 150 г тёртого сыра, щепотку соли, всё перемешать, в смазанную форму (или в силиконовую) выпекать в разогретой духовке при 200 градусах - 30 минут.
Я вместе с колбасой добавила ветчину. Вкусно и в холодном и горячем виде. :)
Записан
Приятно сознавать себя нормальным, но в нашем мире трудно ожидать, что сохранить остатки разума удастся.
Yaga

Akjhtywbz22

  • Флёр Сомсовна - папина дочка
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 3387
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5776
  • Блондинка - это не цвет волос. Это алиби...
    • Просмотр профиля
Re: Быстро, вкусно
« Ответ #2 : 30 Сен, 2018, 18:22:16 »

Какая вкуснотища! И быстро! Надо попробовать такую картошечку. И кекс обязательно испеку, люблю такие эксперименты :)
Записан
Звучит в ночи гитара Соберано.
Струна звенит, а сердце замирает...

Akjhtywbz22

  • Флёр Сомсовна - папина дочка
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 3387
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5776
  • Блондинка - это не цвет волос. Это алиби...
    • Просмотр профиля
Re: Быстро, вкусно
« Ответ #3 : 06 Июн, 2019, 13:01:58 »

Несколько раз готовила новый для меня салат, очень всем понравился. Потому предлагаю и вам попробовать такой приготовить. Легко и быстро, а главное - вкуусноо.
Назову его Яркий  (по разноцветью и интересному сочетанию противоречивых вкусов  :) ).
Свёкла варёная - 2 шт. (натереть на крупной тёрке),
Морковь сырая - 1-2 шт. (натереть на мелкой тёрке),
Чернослив - 1/2 стакана (порезать),
Изюм - 1/2 стакана (заранее замочить),
Сыр - 100 гр (натереть на мелкой тёрке),
Майонез - 200 гр примерно (смешать с 1-2 зубчиками измельчённого чеснока),
Орехи грецкие - щепотку (измельчить), можно и без них, но с ними вкуснее.
Зелень для украшения - щепотку (я использую укроп и тонкий зелёный лучок, можно и простой зелёный лук, но тоненький лучше :) ).
Выкладываем слоями:
- Свёкла (чуть присолить)
- Чернослив
- Майонез
- Морковь
- Изюм
- Майонез
- Сыр
- Зелень
- Орехи.
Записан
Звучит в ночи гитара Соберано.
Струна звенит, а сердце замирает...

Akjhtywbz22

  • Флёр Сомсовна - папина дочка
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 3387
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5776
  • Блондинка - это не цвет волос. Это алиби...
    • Просмотр профиля
Re: Быстро, вкусно
« Ответ #4 : 28 Дек, 2020, 13:00:36 »

Зимой хочется чего-то витаминного, предлагаю морскую капусту немного усовершенствовать (хотя она и так неплоха, но на любителя :) ).
Основной состав:
Капуста морская - 1 баночка (я люблю использовать её уже в виде консервов "Салата Витаминный"),
Огурец свежий - 1 шт.,
Огурец солёный или маринованный - 1 шт.,
Стебель сельдерея - 1 шт., ( нарезать тонкими полуколечками, хорошо бы с листочками),
Морковь сырая - 1 шт. (натереть на крупной тёрке),
Лук репчатый - 1/2 шт.
Майонез по вкусу.
А дальше в соответствии со вкусом и фантазией добавочные ингредиенты:
Яйцо варёное или авокадо - 1-2 шт.,
Курица или свинина отварная (кубиками) - немножко,
Или консервы рыбные - 1/2 банки (люблю горбушу).
Понимая пользу морской капусты, но не очень понимая её вкус, всё же стараюсь включать почаще в домашний рацион. Потому экспериментирую с разнообразием вкусов, чтобы не приелось. :)
Приятного аппетита! :D
Записан
Звучит в ночи гитара Соберано.
Струна звенит, а сердце замирает...

prokhozhyj

  • Естествоиспытатель
  • Хранитель
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 7388
  • Онлайн Онлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 13591
  • Без звериной серьёзности.
    • Просмотр профиля
    • Заметки на обочине
Re: Быстро, вкусно
« Ответ #5 : 08 Мая, 2021, 17:24:36 »


 Берётся пластиковая бутылка кефира. Отпивается глоток, чтобы был пузырь. Всыпаются всякие душистые травки и соль, крышка завинчивается, и всё энергично перемешивается. И кладётся в морозильник (для того и воздушный пузырь оставлялся). Когда промёрзнет насквозь и полностью, вынуть, бутылку срезать, а кефирную ледышку подвесить в марле таять и стекать. Когда в основном стечёт, сунуть (всё ещё в марле) на друшлаге-с-миской в холодильник, сверху поставить тарелку, а на тарелку навалить соседних продуктов, чтобы ещё под гнётом ночку простояло. Всё. Искомое будет в марле.
Записан
Я повидал морское дно,
Оно печально и темно,
И по нему, объят тоской,
Лишь таракан ползёт морской...

фок Гюнце

  • Энциклопедист
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 4719
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 28646
  • El sueño de la razón produce monstruos
    • Просмотр профиля
    • Мысли вслух
Re: Быстро, вкусно
« Ответ #6 : 08 Мая, 2021, 17:36:59 »

Не сочтите за флуд, но это... варитский рецепт?
Записан
Barbara, Celarent, Darii, Ferio
"Αν ένας γάιδαρος σε κλωτσήσει, δεν έχει νόημα να τον κλωτσήσεις και εσύ" (Σωκράτης)
(אַז מען עסט שוין חזיר, זאָל רינען איבער דער באָרד" (‏שלום עליכם"

Akjhtywbz22

  • Флёр Сомсовна - папина дочка
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 3387
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5776
  • Блондинка - это не цвет волос. Это алиби...
    • Просмотр профиля
Re: Быстро, вкусно
« Ответ #7 : 08 Мая, 2021, 19:21:28 »

Луизе бы наверное понравилось :)
Надо попробовать :D
Записан
Звучит в ночи гитара Соберано.
Струна звенит, а сердце замирает...

фок Гюнце

  • Энциклопедист
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 4719
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 28646
  • El sueño de la razón produce monstruos
    • Просмотр профиля
    • Мысли вслух
Re: Быстро, вкусно
« Ответ #8 : 08 Мая, 2021, 19:50:55 »

Луиза, кстати, тоже попробовать собиралась...
Записан
Barbara, Celarent, Darii, Ferio
"Αν ένας γάιδαρος σε κλωτσήσει, δεν έχει νόημα να τον κλωτσήσεις και εσύ" (Σωκράτης)
(אַז מען עסט שוין חזיר, זאָל רינען איבער דער באָרד" (‏שלום עליכם"

prokhozhyj

  • Естествоиспытатель
  • Хранитель
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 7388
  • Онлайн Онлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 13591
  • Без звериной серьёзности.
    • Просмотр профиля
    • Заметки на обочине
Re: Быстро, вкусно
« Ответ #9 : 08 Мая, 2021, 19:53:27 »

Не сочтите за флуд, но это... варитский рецепт?

Ну, где-то как-то :).
Записан
Я повидал морское дно,
Оно печально и темно,
И по нему, объят тоской,
Лишь таракан ползёт морской...

фок Гюнце

  • Энциклопедист
  • Герцог
  • *****
  • Карма: 4719
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 28646
  • El sueño de la razón produce monstruos
    • Просмотр профиля
    • Мысли вслух
Re: Быстро, вкусно
« Ответ #10 : 08 Мая, 2021, 19:54:51 »

А я подозревал, кто у нас есть кто!..

Кстати, раз уж речь зашла о варитских рецептах...
Национальное варитское блюдо - яичница с ветчиной на жареном хлебе - приобретает очень приятный оттенок, если во взбитые яйца добавить немного - 1/4 - 1/2 по объему, больше - уже по желанию. - сырого натертого слегка подсоленного картофеля.
Ну, о том, что перед заливкой яйцом на хлеб можно выложить тонкие подсоленные ломтики помидоров, я и не говорю.
« Последнее редактирование: 09 Мая, 2021, 00:05:08 от фок Гюнце »
Записан
Barbara, Celarent, Darii, Ferio
"Αν ένας γάιδαρος σε κλωτσήσει, δεν έχει νόημα να τον κλωτσήσεις και εσύ" (Σωκράτης)
(אַז מען עסט שוין חזיר, זאָל רינען איבער דער באָרד" (‏שלום עליכם"