Печать

[фок Гюнце]

Почему обязательно в глухой и обязательно у моря (особенно, с учетом ренессанса глобализации, почти достигшей в части поставок продуктов римского уровня)?

Что касается масс и объемов - можно обзавестись калькулятором (под калькулятором не обязательно понимается член фамилии, обученный бойко считать: нынче ремесленники наловчились изготавливать приспособления, считающие не хуже).

Конечно, есть проблема - промышленное производство гарума воссоздать так и не сумели - но и тут est modus in rebus.

[Colombo]

Вы не учли одну вещь. Обычно под масштабированием производства понимают переход от лабораторных количеств к промышленным. Здесь же vice versa, со своими сложностями: малые объемы, резкие изменения, рост требований к точности, в том числе по времени и температуре. Например, домашнее вино в 20-литровой емкости готовить куда проще, чем в трехлитровой банке.

[фок Гюнце]

Если речь идет о домашнем вине (не хуже косского) или пойле для фамилии - то конечно.

Но уж секстарий похлебки приготовить не сложнее конгия; фунт салата, жаркого или вымени, фаршированного морскими ежами - еще проще, чем десять фунтов. Конечно, с некоторыми блюдами есть проблемы - скажем, тушить целого фаршированного барана можно, а десятую часть по этому рецепту - никак. Но тут уж или исключать такие блюда, или с соседями договариваться и устраивать складчину.

[фок Гюнце]

PS Кстати, если вспомнить запретное блюдо, то с ним то же самое: на фунт настричь динозавров из ближайшей рощи не так уж трудно; а попробуйте набрать ингредиенты на десять фунтов! Все парки города и окрестные леса обойти надо!

[Colombo]

А в Мире Полудня будут автоматические повара, которые будут готовить точно по программе, с учетом индивидуальных свойств продуктов и обратной связи. Сколько продуктов перепортят разработчики, трудно представить, но после этого поварское искусство окажется на грани. А если еще и музыку будут исполнять в беспилотном режиме... Скажем, зевнул кто-то в зале, и тут же темп чуть вырастает.
У Станислава Лема рассмотрена проблема яиц "в мешочек", которые теряют свойства на пути от кухни отеля до номера. Вероятно, проще будет заказать в номер программируемую яйцеварку. 

[фок Гюнце]

А в Мире Полудня будут автоматические повара, которые будут готовить точно по программе, с учетом индивидуальных свойств продуктов и обратной связи. Сколько продуктов перепортят разработчики, трудно представить, но после этого поварское искусство окажется на грани. А если еще и музыку будут исполнять в беспилотном режиме... Скажем, зевнул кто-то в зале, и тут же темп чуть вырастает.

Не исполнять. Проектировать и воплощать. Согласно базовым алгоритмам.
Ваять, рисовать, композировать.
А люди будут в это время любить, дружить и работать.
Только непонятно, почему вместо этого люди алапайчиками занимаются. Гастрономы, дегустаторы, эксперты, магистры...

[Colombo]

Я набрал на терминале Линии доставки "алапайчики", а чертова машина отвечает "Ваш лимит исчерпан". Я пошел к соседям - у них такая же петрушка. И что-то мне подсказывает, что обращаться в техподдержку или ехать в ресторан при КРЦ одинаково бесполезно. 
Как примитивная амёба,
Я алапайчиков хочу.
Но был системой послан нафиг,
И ничего не получу.

[passer-by]

/*Сконфуженно*/ Перечисление заимствовано из творчества Стругацких. Кроме сдобы с пропиткой фруктовым и/или ягодным  сиропом, разумеется.

Там же, у Стругацких, картофельный суп "лике" назван божественным ("Берите вот эту ложечку… Чуть-чуть уксуса… поперчите… другой ложечкой, вот этой, зачерпните сметану и… нет-нет, постепенно, постепенно разбалтывайте…").
А что до фазана - там же оживленно дебатировался вопрос сравнения тушеного фазана и фазана, запеченного в перьях.

Да это я тут должна смутиться, ибо *шёпотом* прочла только всего четыре* произведения Стругацких, а «хищные вещи» в этот узкий список не вошли.
Но вот мне вроде бы помнится, что «фазан, запечённый в перьях» где-то у Вас в римских рецептах встречался.

*

Дома есть всё, сын увлечённо всё добыл и прочитал, а мне заявил:" А, тебе будет не интересно". Поверила. 

[фок Гюнце]

Я набрал на терминале Линии доставки "алапайчики", а чертова машина отвечает "Ваш лимит исчерпан". Я пошел к соседям - у них такая же петрушка. И что-то мне подсказывает, что обращаться в техподдержку или ехать в ресторан при КРЦ одинаково бесполезно.

Производство алапайчиков же приостановлено - проблемы с поставками с Пандоры.

[фок Гюнце]

/*Сконфуженно*/ Перечисление заимствовано из творчества Стругацких. Кроме сдобы с пропиткой фруктовым и/или ягодным  сиропом, разумеется.

Там же, у Стругацких, картофельный суп "лике" назван божественным ("Берите вот эту ложечку… Чуть-чуть уксуса… поперчите… другой ложечкой, вот этой, зачерпните сметану и… нет-нет, постепенно, постепенно разбалтывайте…").
А что до фазана - там же оживленно дебатировался вопрос сравнения тушеного фазана и фазана, запеченного в перьях.

Да это я тут должна смутиться, ибо *шёпотом* прочла только всего три* произведения Стругацких, а «хищные вещи» в этот узкий список не вошли.
Но вот мне вроде бы помнится, что «фазан, запечённый в перьях» где-то у Вас в римских рецептах встречался.

*

Дома есть всё, сын увлечённо всё добыл и прочитал, а мне заявил:" А, тебе будет не интересно". Поверила. 

Так ведь мы отчего далеко видим? Оттого, что сидим на плечах гигантов!

[Colombo]

Да это я тут должна смутиться, ибо *шёпотом* прочла только всего три* произведения Стругацких, а «хищные вещи» в этот узкий список не вошли.

Ой, как интересно... А "Трудно быть богом", "Сказка о Тройке" или "Пикник на обочине" в узкий шортлист вошли?

Так ведь мы отчего далеко видим? Оттого, что сидим на плечах гигантов!

"И то не все" (Б. Заходер)

[фок Гюнце]

И то не все сидим? Или и то не все видим?

[passer-by]

/*Сконфуженно*/ Перечисление заимствовано из творчества Стругацких. Кроме сдобы с пропиткой фруктовым и/или ягодным  сиропом, разумеется.

Там же, у Стругацких, картофельный суп "лике" назван божественным ("Берите вот эту ложечку… Чуть-чуть уксуса… поперчите… другой ложечкой, вот этой, зачерпните сметану и… нет-нет, постепенно, постепенно разбалтывайте…").
А что до фазана - там же оживленно дебатировался вопрос сравнения тушеного фазана и фазана, запеченного в перьях.

Да это я тут должна смутиться, ибо *шёпотом* прочла только всего три* произведения Стругацких, а «хищные вещи» в этот узкий список не вошли.
Но вот мне вроде бы помнится, что «фазан, запечённый в перьях» где-то у Вас в римских рецептах встречался.

*

Дома есть всё, сын увлечённо всё добыл и прочитал, а мне заявил:" А, тебе будет не интересно". Поверила. 

Так ведь мы отчего далеко видим? Оттого, что сидим на плечах гигантов!

 *гордо* У меня написано ЧЕТЫРЕ произведения аж. 
Интересно, это как Вы умудряетесь читать мой черновик?!

Перечисляю: "Стажёры" ( это была первая книга, которую мы добыли), "Трудно быть богом", "Пикник на обочине", "Понедельник начинается в субботу", причём "Понедельник..." добыл наш старый зав. каф. (жена работала в горкоме) и дал мне  прочесть на одну ночь. Вот. 

[фок Гюнце]

Кошмар. Мир Полудня как таковой остался за бортом. А он такой интересный! Там Горбовский и алапайчики.

[фок Гюнце]

 По непроверенным слухам, алапайчики с некоторых пор систематически расхищаются и съедаются люденами, поскольку их регулярное употребление приводит к разрушению неинициированной третьей импульсной системы.
Так что не ждите.