Печать

[Colombo]

А глоссарий тогда, получается, это липучка для мух цеце?

[фок Гюнце]

Думаю, тогда он был бы глоссинарием.
А глоссарий, скорее - маленькое отделение пищевого склада, где хранятся ἀηδόνων γλῶσσαι для патрициев*¹.

*¹ А́ηδών (ж.р.) - соловей.

[Colombo]

Думаю, тогда он был бы глоссинарием.
А глоссарий, скорее - маленькое отделение пищевого склада, где хранятся ἀηδόνων γλῶσσαι для патрициев*¹.

*¹ А́ηδών (ж.р.) - соловей.

А вот интересно, как хранили ἀηδόνων γλῶσσαι в жарком итальянском климате? На льду, солили, мариновали в гаруме или еще как? Что писали авторитеты?

[фок Гюнце]

Увы, мне ничего на эту тему не встретилось. Может, и вообще, до нас оно не дошло.

А может, это лишь означает, что хранили au naturel, скажем, непосредственно в птице. Скажем, в клетке.

[фок Гюнце]

На этой фотографии приведен наиболее экологичный способ хранения соловьиного язычка до его использования в блюде.