Печать

[фок Гюнце]

А в оригинале это называется блюдом из спаржи

Спаржу отвари, растолки в ступе, залей водой, растолки снова, пропусти через сито.
Отвари в оперении выпотрошенных сильвий (кажется, на русском эти птицы именуются славками), ощипай.
Перетри в ступе четверть унции перца, добавь гарум, перетри снова. Добавь киаф вина, киаф вина из изюма, вылей в сковороду с тремя унциями оливкового масла. Доведи до кипения. Смажь сковороду жиром, смешай на ней шесть яиц с соусом и с соком спаржи, поставь на горячие угли, а затем влей вышеописанную смесь. Поверх положи славок. Доведи до готовности, посыпь перцем и подавай.

[passer-by]

«Нищий щенок, не валяй дурака», и «любимое количество нуль» - тут пора бы и задуматься о любимом количестве, а не быть подобной лошади, которая ржёт, не останавливаясь. 

Ой. Заниматься в тазике маслом кверху, наверное, стрёмно? 

Сын сердится,
- Что ты всё время смеёшься? Мешаешь работать.  😊

[фок Гюнце]

«Нищий щенок, не валяй дурака», и «любимое количество нуль» - тут пора бы и задуматься о любимом количестве, а не быть подобной лошади, которая ржёт, не останавливаясь. 

Видите, сколько радости может принести человеку латынь?

Ой. Заниматься в тазике маслом кверху, наверное, стрёмно? 

Катон мог - значит, и другие смогут!
Кроме того, полагаю, что Карфагену должно быть разрушенным в тазике должно заниматься маслом кверху.

[фок Гюнце]

Ceterum censeo, in orculam oleum sursum omnes conditam esse.
Кроме того, полагаю, что все должно создаваться в тазике маслом кверху.

[фок Гюнце]

Frigora noc­tur­na ma­xi­me me­tuens, quae ca­ni­cu­lae or­tu simi­lia bru­ma­li­bus erant (Titus Livius)
Холодными ночами он особенно сильно боялся того, что, похоже, зимой  произойдет восстание собак.

И попробуйте поспорить.
В общем, фраза переводится как "Особенно его страшили ночные морозы, что были подобны зимним, хотя Сириус уже поднимался над горизонтом" - но мой вариант куда интереснее. И формально все слова в нем есть, и хотя бы гироскоп с плевательницей, а тарелка с плато не перепутаны.

[passer-by]

Frigora noc­tur­na ma­xi­me me­tuens, quae ca­ni­cu­lae or­tu simi­lia bru­ma­li­bus erant (Titus Livius)
Холодными ночами он особенно сильно боялся того, что, похоже, зимой  произойдет восстание собак.

И попробуйте поспорить.
В общем, фраза переводится как "Особенно его страшили ночные морозы, что были подобны зимним, хотя Сириус уже поднимался над горизонтом" - но мой вариант куда интереснее. И формально все слова в нем есть, и хотя бы гироскоп с плевательницей, а тарелка с плато не перепутаны.

  Восстание собак - какой ужас!

Вот Вы пишите про радости от латыни, а о переводчиках и не подумали.
Это же насколько разнообразна эта самая латынь. С ней сам чёрт Леворукий ногу сломит. Получается, что переводить эту латынь не так-то просто.
Вот гироскоп - плевательница, а что? Может, переводчик мучился-мучился с переводом да и плюнул с горя, получилась "плевательница".
Я даже заинтересовалась, что это такое. Оказалось, есть такая посудина. Гугль объяснил. И не знала.

Я давно писала/говорила, что латынь очень коварна. Факт. 

[фок Гюнце]

Frigora noc­tur­na ma­xi­me me­tuens, quae ca­ni­cu­lae or­tu simi­lia bru­ma­li­bus erant (Titus Livius)
Холодными ночами он особенно сильно боялся того, что, похоже, зимой  произойдет восстание собак.

И попробуйте поспорить.
В общем, фраза переводится как "Особенно его страшили ночные морозы, что были подобны зимним, хотя Сириус уже поднимался над горизонтом" - но мой вариант куда интереснее. И формально все слова в нем есть, и хотя бы гироскоп с плевательницей, а тарелка с плато не перепутаны.

  Восстание собак - какой ужас!

Сa­ni­cu­lae or­tu. Восстание собаки.

Кто сказал "восход Сириуса"?

Вот Вы пишите про радости от латыни, а о переводчиках и не подумали.

А зачем о них думать?

Это же насколько разнообразна эта самая латынь. С ней сам чёрт Леворукий ногу сломит. Получается, что переводить эту латынь не так-то просто.

Да, особенно, если языка не знать. Тогда и получится, что girat - вертит - переводят как "плюет"

Вот гироскоп - плевательница, а что? Может, переводчик мучился-мучился с переводом да и плюнул с горя, получилась "плевательница".

Да, это же сплошное мучение - переводить с языка, который не знаешь, ленясь при этом даже словарик открыть.

Я даже заинтересовалась, что это такое. Оказалось, есть такая посудина. Гугль объяснил. И не знала.

Есть, есть. Но к гироскопу отношения не имеет. Как и слова girat regitat garcifer - к словам "слуга плюет на меня". Да и весь "перевод" - к переводимому тексту.

Я давно писала/говорила, что латынь очень коварна. Факт. 

Да ничего в ней коварного!
Русский куда коварнее.
Тебе дать по зубам? Да нет, наверное
Попробуйте перевести этот диалог на любой язык.
Что на столе делает ложка? Лежит. А тарелка? Стоит. А если тарелку переместили в кастрюлю?
Запомните, дети, чем в этом языке предметы занимаются.
Карфаген должен быть разрушен
Что? Кому это он задолжал? И как можно задолжать пять сестерциев, понять можно. А как можно задолжать "быть разрушен" - уму непостижимо.
Пошли погуляем
И все римские грамматики сходят с ума, пытаясь определить во фразе грамматическую категорию времени - особенно, узнав, что слово "пошли" легко заменяется на "пойдем".

[фок Гюнце]

Еще одно блюдо из спаржи

Положи в ступу верхушки спаржи, которые обычно выбрасывают*, растолки, добавь вино, отожми.
Растолки перец, любисток, зеленый кориандр, чабер, лук (зелёный), вино, гарум и оливковое масло.
Сок вылей на смазанную жиром сковороду.
Выложи на сковороду слой рыбного или куриного, по желанию, филе, сверху положи полученную смесь и жарь. Если хочешь, для густоты можешь добавить яйца.
Когда приготовится, посыпь молотым перцем.

*Это называется старым добрым словом frugilitas. В обществе можно ввернуть при случае греческое слово οικονομία.

[Colombo]

Положи в ступу верхушки спаржи, которые обычно выбрасывают*, растолки, добавь вино, отожми.

*Вот тут количество вина указать следовало бы, а то получится не Оικονομία, а ее сводные сестры Σπατάλη и Μέθη.

[фок Гюнце]

/*Аτάρακτο*/* Вино добавить по вкусу.
Думаю, количество вина ситуационно обусловлено - в зависимости от преследуемой цели:  хочет ли человек утолить голод или же совместить приятное с полезным
Кстати, в последнем случае та самая οικονομία, которая frugilitas - налицо.
 

*

Imperturbato. Аταραξία - невозмутимость.

[фок Гюнце]

Ещё салатик

Сделай соус: растолки перец, мяту, сушёную болотную мяту (Mentha pulegium), укроп, орешки пинии. Разотри туда свежий сыр, добавь мед, уксус, гарум, яичные желтки, разбавь водой.
Наполни котелок слоями:
- отжатого хлеба, вымоченного в кислом вине, смешанном с водой;
- тертого коровьего сыра и огурцов;
- мелко нарезанных каперсов;
- мелко нарубленной вареной куриной печени.
Между слоями насыпай тёртые орешки пинии и заливай их соусом.
Полей сверху соусом, поставь в холодную воду, остуди и подавай.

[Colombo]

Думаю, количество вина ситуационно обусловлено - в зависимости от преследуемой цели:  хочет ли человек утолить голод или же совместить приятное с полезным

У операции "отожми" два результата. В готовый продукт идет только один, но не выливать же второй. Так что - обусловлено, но поваром.

[фок Гюнце]

Фраза "отожми в кислом вине" отчего-то напоминает мне незабвенного Катона с его рецептом фамильного вина.
В конце концов, фамилию тоже чем-то кормить и поить надо, раз уж завелась на нашу голову.
Кстати... Дрянное кислое вино плюс вода плюс сырое яйцо туда же, перемешать... Поска - ее даже легионеры пили.

[фок Гюнце]

Омлетик

Стебель латука перетри с перцем, гарумом, выпаренным вином, водой и маслом. Залей яйцами, приготовь на сковороде, посыпь перцем и подавай.

[фок Гюнце]

Оффтопично: замученная опечатка

Canis lepus