Печать

[фок Гюнце]

А по поводу гарума.Похоже, что гарум таки заменял им соль.

О чем я и толкую. Соль плюс глутаматы, столь популярные нынче.

А для фамилии соль заменяла гарум.

Ибо нечего гарум с его выраженной способностью усиливать вкус пищи и собственной нюансировкой вкуса (тот самый умами) и пр. переводить. Соль вываренную остийскую, оставшуюся от приготовления того самого гарума, пусть едят. С них хватит.
И халексом закусывают.

Скудность* рациона фамилии объясняется ее многочисленностью при небольшой производительности. Со временем производительность выросла.

Вовсе не обязательно - ещё и здравой экономией. Зачем тратить много, если можно тратить мало? Опять же, вопрос экономический: почём нынче фракийцы с сардами? Если дорого, то лучше кормить получше; если дёшево, то в чем смысл тратиться? Один кончится, другим обзаведёмся.
Впрочем, я упоминал: у рачительного домохозяина основная потребность в рабочей силе должна удовлетворяться вернами http://forum.kamsha.ru/index.php?topic=2096.msg114476#msg114476. Дешевле, надёжнее, расходов меньше, работают лучше. Катон Вам этого не напишет...

Теперь у моего знакомого dominus villae (фазендейро по-нашему, по бразильски) при трех членах семьи трое "помощников по хозяйству" (aka членов фамилии). Язык знают не все - тут со времен Катона мало что изменилось.

И чем он их кормит?
Нынче жизнь оскуднела, нравы повредились, оливки в цене даже суховатые, а гарума (а стало быть, и халекса) не сыщешь.
Сплошное разорение... словно варвары штанастые по миру прошлись...

[Colombo]

И чем он их кормит?

Мне кажется, (шепотом) он им платит.

Нынче жизнь оскуднела, нравы повредились, оливки в цене даже суховатые, а гарума (а стало быть, и халекса) не сыщешь.
Сплошное разорение... словно варвары штанастые по миру прошлись...

"- Прошу вас, господа, перемените тему,- вмешался трактирщик Паливец. - Я, знаете, этого не люблю. Сбрехнут какую-нибудь ерунду, а потом человеку неприятности".

[фок Гюнце]

И чем он их кормит?

Мне кажется, (шепотом) он им платит.

Ух!
Неожиданный (и оригинальный) выход из положения.
А в самом деле: зачем, спрашивается, тратить время и ресурсы на кормление работников? Дать им денег - пусть, поработав, сами после работы ищут, чем кормиться.

Нынче жизнь оскуднела, нравы повредились, оливки в цене даже суховатые, а гарума (а стало быть, и халекса) не сыщешь.
Сплошное разорение... словно варвары штанастые по миру прошлись...

"- Прошу вас, господа, перемените тему,- вмешался трактирщик Паливец. - Я, знаете, этого не люблю. Сбрехнут какую-нибудь ерунду, а потом человеку неприятности".

"Осторожность   --   мать   мудрости, - сказал   Швейк усаживаясь за стол и пододвигая к себе кружку  пива. - Нынче время такое, приходится быть осторожным".

[фок Гюнце]

Советы Катона - чем поить фамилию

Три месяца после сбора винограда пусть пьют лор*¹,
На четвертый месяц выдавайте вино*² по гемине в день, то есть, два с половиной конгия в месяц; в пятый, шестой, седьмой и восьмой месяцы по секстарию в день, то есть, пять конгиев в месяц; в девятый, десятый, одиннадцатый и двенадцатый месяцы по три гемины в день, то есть амфору*³ в месяц. Дополнительно выдавайте по три с половиной конгия*⁴ на каждого на Сатурналии и Компиталии.
Всего вина на каждого в год выходит семь амфор; и дополнительное количество для колодников соответственно их работе. Всего получается десять амфор вина на каждого - и это вовсе не чрезмерно. 
Ну, да. Вспоминаем http://forum.kamsha.ru/index.php?topic=1613.msg123809#msg123809 - действительно, не чрезмерно. Можно, конечно, и на этом вине сэкономить - но куда потом девать прорву замечательного и очень острого уксуса?
С другой стороны, при описанном выше рационе такая винная порция (причем, порция во всех до единого смыслах) наводит на всякие неожиданные мысли...


*¹ Лёгкий кислый алкогольный напиток, полученный при сбраживании остатков давленого винограда предыдущего сбора.
*² Мы помним это вино... http://forum.kamsha.ru/index.php?topic=1613.msg123809#msg123809
*³ Напомню, амфора (квадрантал) - 26,26 литра.
*⁴ Три с половиной конгия, земечу - это литров десять. Дополнительно.

[фок Гюнце]

Советы Катона - во что одевать фамилию

Тунику длиной три с половиной стопы*¹ и сагум*² [выдавай] раз в два года. Когда выдаешь тунику или сагум, сначала отбери старые - их можно пустить на заплатки. Прочную пару деревянных башмаков [тоже] выдавай раз в два года*³.

*¹ Примерно метр.
*² Грубый плащ, мог использоваться как подстилка и/или одеяло. Кстати, входил также в экипировку легионеров.
*³ А как использовать старые - не сказано. Непорядок.

[passer-by]

Советы Катона - во что одевать фамилию

Тунику длиной три с половиной стопы*¹ и сагум*² [выдавай] раз в два года. Когда выдаешь тунику или сагум, сначала отбери старые - их можно пустить на заплатки. Прочную пару деревянных башмаков [тоже] выдавай раз в два года*³.

*¹ Примерно метр.
*² Грубый плащ, мог использоваться как подстилка и/или одеяло. Кстати, входил также в экипировку легионеров.
*³ А как использовать старые - не сказано. Непорядок.

1. Наверное, у него была низкорослая фамилия, потому что высокому трудно будет метровой туникой прикрыть то, что не упрятано в штаны.
2. Деревянные башмаки - не сносимые. 

[фок Гюнце]

Советы Катона - во что одевать фамилию

Тунику длиной три с половиной стопы*¹ и сагум*² [выдавай] раз в два года. Когда выдаешь тунику или сагум, сначала отбери старые - их можно пустить на заплатки. Прочную пару деревянных башмаков [тоже] выдавай раз в два года*³.

*¹ Примерно метр.
*² Грубый плащ, мог использоваться как подстилка и/или одеяло. Кстати, входил также в экипировку легионеров.
*³ А как использовать старые - не сказано. Непорядок.

1. Наверное, у него была низкорослая фамилия, потому что высокому трудно будет метровой туникой прикрыть то, что не упрятано в штаны.

Куда, простите?
Штаны, braccae - это вопиющий признак дикости и варварства. В приличной фамилии такого не носилось.
Носился сублигакулюм,  в который пряталось все, что нужно прятать.
Я, кстати, не понял - а Вы что, хотите выдавать туники в четыре-пять стоп? Так это же насколько больше ткани нужно!
А где frugalitas? Одно разорение с такими хозяйками!

2. Деревянные башмаки - не сносимые.

Но добрый Свинтус Порций Катон, тем не менее, раз в два года на новые башмаки для рабов (деревянные, sculponeas, нечто вроде предельно упрощённых сабо, подвязанных верёвочками) раскошеливался. Возможно, они все же были вполне сносимые.

[Colombo]

1. Наверное, у него была низкорослая фамилия, потому что высокому трудно будет метровой туникой прикрыть то, что не упрятано в штаны.

Да нормально, почти 104 см. Я померил сначала от головы, потом - нет, надо все-таки по плечам. Более чем достаточно.

2. Деревянные башмаки - не сносимые.

Подметка ломкая, а про верх мы вообще ничего не знаем. Там могут быть полоски кожи, прибитые гвоздями. После пары-тройки ремонтов гвозди перестают держаться, тогда беда. Фамильяр (фамилец?) должен бережно относиться к выдаваемому имуществу. За порчу - наряд вне очереди или плети. Литературного эфиопа я уже в этой связи упоминал, и это вовсе не Пушкин.   

[фок Гюнце]

Это ещё если кожа с гвоздиками, а не веревки в дырочках. Зная Катона, поневоле склоняешься  к второму варианту.
И да, хозяйское имущество рабу следует беречь. И приумножать. А не снашивать выданные башмаки. 
А сам хозяин тоже должен, замечу, быть бережливым - выдав рабу новые скульпоны, следует разумно использовать старые. Если, конечно, речь идёт о человеке  рачительном, рассудительном, хозяйственном и домовитом, а не о легкомысленном вертопрахе типа Катона, который про выдачу новых башмаков написал, а про то, как использовать старые - нет. По свойственной ему забывчивости.

[фок Гюнце]

PS А ещё я подумал: если каждому фамильяру выдается в год по десять квадранталей вина - то сберечь обувь, особенно, в дни Сатурналий и Компиталий, не так уж просто...

[фок Гюнце]

PPS Хоть опрос устраивай "Вообрази себя Катоном. А лучше - Гюнтием"

Вспомните http://forum.kamsha.ru/index.php?topic=2096.msg114476#msg114476 Вообразите времена катоновские, как раз вскоре после ганнибаловой войны. Владеете Вы виллой недалеко от Рима, под Остией. Сотни три югеров, на южном склоне холма, лес недалеко - дубовый, с желудями, свиней откармливать; сама вилла - с виноградником, поливным огородом, оливковым садиком, яблонями, сотня югеров пашни, сотня - заливного луга. Давильни имеются, разумеется, коптильни, прессы для масла, мельница. Вино делаете не хуже косского - море же недалеко. Соль дешёвая, seria заложена, стало быть, и гарум свой.
И фамилия соответствующая - полсотни рабов-мужчин, женщин соответственное количество.
Splendor, в общем, благолепие...

И вот тут возникает вопрос - выдавая рабам согласно Катону раз в два года новые башмаки, как бы вы использовали старые, будучи хозяином бережливым, домовитым и рачительным?

[Colombo]

И вот тут возникает вопрос - выдавая рабам согласно Катону раз в два года новые башмаки, как бы вы использовали старые, будучи хозяином бережливым, домовитым и рачительным?

Складывал бы в ларь для замены башмаков, вышедших из строя досрочно, но ремонту не подлежащих.   

[фок Гюнце]

Омертвление капитала...
Но вообще, логично - неужели из двух пар изношенных башмаков нельзя собрать одну целую?

[passer-by]

Омертвление капитала...
Но вообще, логично - неужели из двух пар изношенных башмаков нельзя собрать одну целую?

Но если они уже изношенные? Уже. Всё. Негодящие. Капец башмакам. Зачем их хранить в сундуке? Хозяйственные вы мои.
А камины у них были? Или жаровни. На чём-то они готовили? Экономия дров  - больше пользы.

[фок Гюнце]

Омертвление капитала...
Но вообще, логично - неужели из двух пар изношенных башмаков нельзя собрать одну целую?

Но если они уже изношенные? Уже. Всё. Негодящие. Капец башмакам.

Это смотря что износилось
Скажем, у одного верх, у другого - подошва
А то и в одной паре левый, в другой - правый.
Вполне возможные варианты получаются..

Зачем их хранить в сундуке? Хозяйственные вы мои.
А камины у них были? Или жаровни. На чём-то они готовили? Экономия дров  - больше пользы.

Я Вас прошу... Сколько там дерева? Одной пары на порцию каши не хватит...

А я вот думаю: интересно, из пары изношенных взрослых скульпонов сделать пару годных для ношения детских не получится?