Печать

[фок Гюнце]

Дарум гарум!!!

[Colombo]

Дарум гарум!!!

Опередили, и немудрено. Но стоит ли переводить дорогой продукт на сомнительные эксперименты? Другое дело, если слепить из сыра октопуса и полить гарумом. Вид полуразложившегося головонога привлечет истинных ценителей.

[Gileann]

Дарум гарум!!!

Ach so... Ну так бы сразу и сказали!

[фок Гюнце]

Ну, отчего сразу сомнительные эксперименты? Несомненные эксперименты!
Гарум все облагородит. Возьмите молодой сыр и уваренный ягодный сироп в соотношении 1:1, добавьте в сироп немного толченых орешков, натрите и слегка подогрейте сыр, полейте сиропом, слепите из этого шарики, так чтобы сироп в каждом шарике был внутри, слегка запеките, облепите тертой морковью (можно - с толченым чесноком, только немного),  полейте гарумом.

PS Вариант блюда - небольшие шарики запечь с соусом из яичных желтков и оливкового масла с небольшим количеством уксуса.

[Colombo]

Есть другая идея. Приготовить отдельно морковь по-корейски, это вполне съедобный продукт, и им можно облеплять. Гарум - тоже отдельно, для истинных ценителей гарума.

[фок Гюнце]

Можно отдельно морковь по корейски. Именно отдельно. А шарики - с гарумом. Без моркови.

[passer-by]

Можно отдельно морковь по корейски. Именно отдельно. А шарики - с гарумом. Без моркови.

Можно, пожалуй, составить любимый обед фок Гюнце по примеру  известного "обеда журналистов".
Все читали, но не откажу себе в удовольствии процитировать.

1) Рюмка водки.

2) Суточные щи с вчерашней кашей.

3) 2 рюмки водки.

4) Поросенок с хреном.
5) 3 рюмки водки.

6) Хрен, кайенский перец и соя.

7) 4 рюмки водки.

8  бутылок пива. (Сей обед во всех поварских книжках называется «обедом журналистов».)

Примерно так:
1. Рюмка гарума
2. Морковка по-корейски
2. 2 рюмки гарума
3. Шпинат без подливы
4. 3 рюмки гарума
5. омлет в квадратной сковородке
6. гарум в большом* соуснике.
7. Шарики из гарума. Много**.


* величину соусника фок Гюнце сообщает сам.
** Количество шариков фок Гюнце определяет сам.

[фок Гюнце]

1. Морковь по корейски предложил эр Colombo. Зачем она мне?
2. Гарум - это соус для всего. Зачем его отдельно?
3. Какой это обед? Где главное? Где сельдерей?
4. И где десерты? Финики с оливками и гарумом, дыня, фаршированная телячьими мозгами с чесноком и гарумом, утка с моллюсками, запечённая в меду, с лавром, кумином и гарумом, рыба в сливово-чесночном соусе с гарумом??

[passer-by]

1. Морковь по корейски предложил эр Colombo. Зачем она мне?
2. Гарум - это соус для всего. Зачем его отдельно?
3. Какой это обед? Где главное? Где сельдерей?
4. И где десерты? Финики с оливками и гарумом, дыня, фаршированная телячьими мозгами с чесноком и гарумом, утка с моллюсками, запечённая в меду, с лавром, кумином и гарумом, рыба в сливово-чесночном соусе с гарумом??

Гарум в рюмочке - это я в азарте.
Ой, про сельдерей я и забыла.
Тогда, что у Вас главное? Кроме, гарума, естественно. Тут сплошь десерты.

[фок Гюнце]

Ну, омлет - если Вам верить. А омлет - это же такой простор для фантазии! Туда столько всякого запихать можно! Собственно, на одних омлетах можно весь обед построить - от закусок до десертов.

Кстати, специально Вам - рецепт: омар, фаршированный тыквой, орешками, медом и выменем, запечённый с чесноком, базиликом и сыром.

[passer-by]

Ну, омлет - если Вам верить. А омлет - это же такой простор для фантазии! Туда столько всякого запихать можно! Собственно, на одних омлетах можно весь обед построить - от закусок до десертов.

Кстати, специально Вам - рецепт: омар, фаршированный тыквой, орешками, медом и выменем, запечённый с чесноком, базиликом и сыром.

Хе! В этом рецепте от омара ничего не осталось.
Сам по себе омар с пивком-с и больше ничего не требуется. Всё остальное - от лукавого. 
А с омлетом - согласна. Очень широкий простор для экспериментов. Кто любит эксперименты.

[фок Гюнце]

Ну, омлет - если Вам верить. А омлет - это же такой простор для фантазии! Туда столько всякого запихать можно! Собственно, на одних омлетах можно весь обед построить - от закусок до десертов.

Кстати, специально Вам - рецепт: омар, фаршированный тыквой, орешками, медом и выменем, запечённый с чесноком, базиликом и сыром.

Хе! В этом рецепте от омара ничего не осталось.

Кроме омара.

Сам по себе омар с пивком-с и больше ничего не требуется. Всё остальное - от лукавого. 

При чем тут лукавый?
И кто ест сырых омаров?

А с омлетом - согласна. Очень широкий простор для экспериментов. Кто любит эксперименты.

Или кто любит омлет...

[passer-by]

Ну, омлет - если Вам верить. А омлет - это же такой простор для фантазии! Туда столько всякого запихать можно! Собственно, на одних омлетах можно весь обед построить - от закусок до десертов.

Кстати, специально Вам - рецепт: омар, фаршированный тыквой, орешками, медом и выменем, запечённый с чесноком, базиликом и сыром.

Хе! В этом рецепте от омара ничего не осталось.

Кроме омара.

Не-а. Омар утонул во всей массе продуктов, которые в него напихали.

Сам по себе омар с пивком-с и больше ничего не требуется. Всё остальное - от лукавого. 

При чем тут лукавый?
И кто ест сырых омаров?

Я читаю внимательно в отличие от... Омар был запечённый.
А лукавый забил вкус омаров всякими тыквами и присыпал сыром. Этот сыр вообще лезет во все запечённые блюда. Без него никак. А омар страдает.

А с омлетом - согласна. Очень широкий простор для экспериментов. Кто любит эксперименты.

Или кто любит омлет...

Ладно уж. Соглашусь.

[Colombo]

Коробочка сыра фета или сербской брынзы (250 г) нарезать кубиками, масло слив очное 50 г тоже, чеснок по вкусу либо 2 зубчика*, укроп засоленный где-то 2 ст.л. порезать - и все перемешать. Мазать на хлеб. При желании можно капнуть гарума.

*Зубчики в Пятерке и на рынке отличаются раза в три, так что усреднил.  

[фок Гюнце]

Кроме омара.

Не-а. Омар утонул во всей массе продуктов, которые в него напихали.

Омары не тонут. Они - водоплавающие.

Сам по себе омар с пивком-с и больше ничего не требуется. Всё остальное - от лукавого. 

При чем тут лукавый?
И кто ест сырых омаров?

Я читаю внимательно в отличие от... Омар был запечённый.

Сами сказали, что кроме омара, остальное - от лукавого. Омар per se - не запеченный, а сырой. А запекание, стало быть, как и все прочее, Вас не устраивает.

А лукавый забил вкус омаров всякими тыквами и присыпал сыром. Этот сыр вообще лезет во все запечённые блюда. Без него никак.

Не забил, а придал тонкую нюансировку, выгодно оттенил естественный вкус, привнеся новые гармоничные оттенки.

А омар страдает.

Запеченный?
А когда его живым, сырым и под пиво - он наслаждается?

А с омлетом - согласна. Очень широкий простор для экспериментов. Кто любит эксперименты.

Или кто любит омлет...

Ладно уж. Соглашусь.

Вот!