Печать

[фок Гюнце]

А вот щи из крапивы римляне, похоже, не пробовали. Тоже с яичком и сметанкой. И капельку гарума.

Да, я искал, что у них там было с крапивой - и нашел вот что:

Возьми крапиву, промой, положи в сито и дай стечь воде, высуши на столе, наруби. Измельчи десять скрупулов (11,37 граммов) перца, добавь гарум, измельчи. Затем добавь два киафа гарума и шесть унций (почти 164 грамма) масла. Доведи до кипения на сковороде. Когда закипит, сними и дай остыть. Затем смажь чистую сковороду жиром, разбей восемь яиц и перемешай. Выложи в полученный соус рубленых медуз и готовь так, чтобы жар был и сверху, и снизу. Как приготовится, посыпь молотым перцем и подавай.
Тоже неплохо - гарум вместо сметанки, медузы вместо яичек.

Эм... Ну вот я все приготовил, а нарубленная крапива (XII унций) так и осталась лежать в сторонке. А ее надо было кипяточком прошпарить для мягкости, а тогда уже класть. В щи.

Так кто же мешал положить в щи? вместе с медузами?

Гиацинты - это хорошо. Еще бы тюльпаны и гладиолусы...

Гиацинты считались лечебным средством и афродизиаком. А что есть в гладиолусах?

Луковицы. Некоторые ядовиты.

И щзачем ядовитые луковицы гладиолусов, если есть неядовитые луковицы гиацинтов?

[фок Гюнце]

Гиацинты-6

Луковицы отвари, отожми, подавай с маслом, гарумом и уксусом, слегка посыпав кумином.

[фок Гюнце]

А вы говорите - вариты...

Творог перемешай с солью, маслом и  измельченным кориандром.
Можно подавать также с перцем и гарумом.

[фок Гюнце]

Оффтопичное

Прелесть какая...

[фок Гюнце]

И немного латинского оффтопа

Anulus unus omnes reget, anulus unus omnes invenit, anulus unus qui omnes ferat, et in tenebris constringat.

[passer-by]

А они действительно употребляли именно огромные количества перца?

А что ещё можно подумать, если в рецепте пишут «в соус ДОБАВЬТЕ 😊 перец», дальше после всяческих манипуляций со специями в конце снова: «Перед подачей посыпь перцем».

Это ничего не говорит о количестве перца - говорит только о количестве случаев его добавления в блюдо. А это суть разные вещи.

Не надо быть учёным-астрофизиком, изучать теорию относительности, можно даже не знать латинский язык, и даже не быть шеф-поваром популярного ресторана, чтоб понять, что если говорится об количестве, большем единицы, случаев добавления перца в одно и то же блюдо, и утверждать при этом о малом количестве перца – это чистейшей воды фальсификация.

И, кстати, нигде не упоминается количество перца, который добавляется и посыпается.

Вот именно. Нигде ни разу не говорится: "Добавьте огромное количество перца".
Поэтому никаких оснований для выводов о колоссальном, огромном и/или даже просто большом количестве перца в пище мы не имеем.

Да, уже понятно, что Фок Гюнце – фальсификатор от науки.

Есть у меня гипотеза, что современные люди из-за злоупотребления сладостями и доступными привозными пряностями разучились чувствовать вкус еды и  поэтому добавляют в нее, особенно, в сладкие блюда, огромное количество корицы и гвоздики.

Ваша гипотеза несостоятельна. Ибо в я честно написала «ЩЕПОТКУ» корицы, поэтому называть щепотку корицы «громным количеством» вызывает большие сомнения и в достоверности остальных Ваших научных изысканий, как таковых.
 А почему Ваши римляне нигде не указывают количество перца?  А потому и не указывают!!!

Что добавляли ПОЛЩЕПОТКИ!!!!!!

Где хотя бы крем для бритья это было опубликовано? Ваши домыслы к науке не пришьёшь. Фальсификатор!

Вот скажите, зачем экземпляр в очередной раз в кладовке у хозяев коробки (в том числе, с содержимым) себе на голову свалил?

Как далеки вы от науки!  Любопытство – одно из неотъемлемых качеств учёного. А учёному-зкспериментатору ещё и не такие неудобства приходится преодолевать в ходе эксперимента. Доля любопытного учёного всегда была тяжела и непонятна далёким от науки людям, рассказывающим об употреблении перца в неограниченных количествах. Аксиома.

Такие любопытные ученые вымерли в незапамятные времена - сваливая себе на голову различные предметы или падая в столь же различные локации.

Очередные домыслы фальсификатора от науки.

P.S. А знаете ли вы, что
«harum» в переводе с индонезийского - «ароматный»?

[фок Гюнце]

А они действительно употребляли именно огромные количества перца?

А что ещё можно подумать, если в рецепте пишут «в соус ДОБАВЬТЕ 😊 перец», дальше после всяческих манипуляций со специями в конце снова: «Перед подачей посыпь перцем».

Это ничего не говорит о количестве перца - говорит только о количестве случаев его добавления в блюдо. А это суть разные вещи.

Не надо быть учёным-астрофизиком, изучать теорию относительности, можно даже не знать латинский язык, и даже не быть шеф-поваром популярного ресторана, чтоб понять, что если говорится об количестве, большем единицы, случаев добавления перца в одно и то же блюдо, и утверждать при этом о малом количестве перца – чистейшей воды фальсификация.

Да... как плохо не знать теорию относительности, не быть астрофизиком, не знать латинский язык (про остальное - не скажу)... Все перечисленные прекрасно понимают, что если добавить в одно и то же блюдо что бы то ни было дважды понемножку - от такого внесения в указанном блюде огромного количества  этого самого, чем бы оно ни было, не появится.

И, кстати, нигде не упоминается количество перца, который добавляется и посыпается.

Вот именно. Нигде ни разу не говорится: "Добавьте огромное количество перца".
Поэтому никаких оснований для выводов о колоссальном, огромном и/или даже просто большом количестве перца в пище мы не имеем.

Да, уже понятно, что Фок Гюнце – фальсификатор от науки.

Вывод не имеющий логической связи с чем бы то ни было в любом предыдущем разговоре.

А котики - паразиты!

Есть у меня гипотеза, что современные люди из-за злоупотребления сладостями и доступными привозными пряностями разучились чувствовать вкус еды и  поэтому добавляют в нее, особенно, в сладкие блюда, огромное количество корицы и гвоздики.

Ваша гипотеза несостоятельна. Ибо в я честно написала «ЩЕПОТКУ» корицы, поэтому называть щепотку корицы «громным количеством» вызывает большие сомнения и в достоверности остальных Ваших научных изысканий, как таковых.
 А почему Ваши римляне нигде не указывают количество перца?  А потому и не указывают!!!

Что добавляли ПОЛЩЕПОТКИ!!!!!!

Где хотя бы крем для бритья это было опубликовано?

Там же, где было опубликовано что-то про ОГРОМНОЕ КОЛИЧЕСТВО перца.
Нейдите, где в римском рецепте сказано "огромное количество перца", опубликуйте - потом и делайте выводы. А пока никакой информации о том, что его было быльше, чем той неприятной на вкус корицы, которой Вы портите десерты, не видно.

Вот скажите, зачем экземпляр в очередной раз в кладовке у хозяев коробки (в том числе, с содержимым) себе на голову свалил?

Как далеки вы от науки!  Любопытство – одно из неотъемлемых качеств учёного. А учёному-зкспериментатору ещё и не такие неудобства приходится преодолевать в ходе эксперимента. Доля любопытного учёного всегда была тяжела и непонятна далёким от науки людям, рассказывающим об употреблении перца в неограниченных количествах. Аксиома.

Такие любопытные ученые вымерли в незапамятные времена - сваливая себе на голову различные предметы или падая в столь же различные локации.

Очередные домыслы фальсификатора от науки.

Я же и обидеться могу.

P.S. А знаете ли вы, что
«harum» в переводе с индонезийского - «ароматный»?

А в переводе с латинского - родительный падеж множественного числа местоимения "haec" - "та", "она". Может переводиться как "[из] них" или "[из] этих", когда речь идет об объектах женского рода.
См. выше http://forum.kamsha.ru/index.php?topic=2225.msg124456#msg124456 - футболка с парадигмой склонения местоимения hic.

К примеру, что можно сказать про котиков и мышек? Similitudo harum creaturarum facile probatur.

Но какое отношение эта информация имеет к латинскому слову garum - мне не совсем понятно.

[passer-by]

утверждать при этом о малом количестве перца – чистейшей воды фальсификация.
Да... как плохо не знать теорию относительности, не быть астрофизиком, не знать латинский язык (про остальное - не скажу)... Все перечисленные прекрасно понимают, что если добавить в одно и то же блюдо что бы то ни было дважды понемножку - от такого внесения в указанном блюде огромного количества  этого саого, чем бы оно ни было, не появится.

Даже тот, кто не знает теории относительности, латинского языка, не астрофизик, и ещё много чего не знающий, но обладающий здравым смыслом, скажет, что человек, использующий слово «понемножку» для доказательства количества – замаскированный фальсификатор точных наук.

Найдите, где в римском рецепте сказано "огромное количество перца", опубликуйте - потом и делайте выводы. А пока никакой информации о том, что его было быльше, чем той неприятной на вкус корицы, которой Вы портите десерты, не видно.

Найдите, где в римском рецепте сказано «понемножку»? тем более, что понятие «понемножку» - употребляемое в точных науках – признак дилетанства.
Кстати, корицу добавляют не для вкуса, а для запаха, посему – ЩЕПОТКУ.

Я же и обидеться могу.

Не можете, Вы не такой.

А в переводе с латинского - родительный падеж множественного числа местоимения "haec" - "та", "она". Может переводиться как "[из] них" или "[из] этих", когда речь идет об объектах женского рода.
См. выше http://forum.kamsha.ru/index.php?topic=2225.msg124456#msg124456 - футболка с парадигмой склонения местоимения hic. Но какое отношение эта информация имеет к латинскому слову garum - мне не совсем понятно.

А при чём тут garum? На футболке было написано: harum, а индонезийцы это понимают, как «ароматный». Если про котика, то там, где-то вдали от цивилизованных римлян и дикарей (если это слово применили к котикам) решили, что котик – ароматный, или тот, кто надел такую майку. объявил, что он – ароматный.
Мне очень нравится - котик ароматный. Я люблю духи, их ароматы. 

[фок Гюнце]

утверждать при этом о малом количестве перца – чистейшей воды фальсификация.
Да... как плохо не знать теорию относительности, не быть астрофизиком, не знать латинский язык (про остальное - не скажу)... Все перечисленные прекрасно понимают, что если добавить в одно и то же блюдо что бы то ни было дважды понемножку - от такого внесения в указанном блюде огромного количества  этого саого, чем бы оно ни было, не появится.

Даже тот, кто не знает теории относительности, латинского языка, не астрофизик, и ещё много чего не знающий, но обладающий здравым смыслом, скажет, что человек, использующий слово «понемножку» для доказательства количества – замаскированный фальсификатор точных наук.

Нет, фальсификатор - это тот, кто употребляет слова "огромное количество" для неизвестного ему количества.

Найдите, где в римском рецепте сказано "огромное количество перца", опубликуйте - потом и делайте выводы. А пока никакой информации о том, что его было быльше, чем той неприятной на вкус корицы, которой Вы портите десерты, не видно.

Найдите, где в римском рецепте сказано «понемножку»? тем более, что понятие «понемножку» - употребляемое в точных науках – признак дилетанства.

В отличие от Ваших слов про "огромное количество"?
Ну, так найдите мне это самое огромное количество - а потом спрашивайте, где в римском рецепте слово "понемножку".

Кстати, корицу добавляют не для вкуса, а для запаха, посему – ЩЕПОТКУ.

Кстати, перец тоже. Выводы?

Я же и обидеться могу.

Не можете, Вы не такой.

/*С неумеренным любопытством*/ А какой?

А в переводе с латинского - родительный падеж множественного числа местоимения "haec" - "та", "она". Может переводиться как "[из] них" или "[из] этих", когда речь идет об объектах женского рода.
См. выше http://forum.kamsha.ru/index.php?topic=2225.msg124456#msg124456 - футболка с парадигмой склонения местоимения hic. Но какое отношение эта информация имеет к латинскому слову garum - мне не совсем понятно.

А при чём тут garum? На футболке было написано: harum.

А также hic, haec, hoc, huius, huius, huius, huic, huic, huic, hunc, hanc, hoc, hoc, hac, hoc, hi, hae, heac, horum, horum, his, his, his, hos, has, haec, his, his, his. И скажите спасибо, что это - только  номинатив, генитив, датив, аккузатив и аблятив - без  вокатива. А то было бы еще раз hic, haec, hoc и hī, hae, haec.

, а индонезийцы это понимают, как «ароматный».

Те, которые не знают латыни. Harum Indonesianae quae Latine nesciunt putant harum est fragrans.

Если про котика, то там, где-то вдали от цивилизованных римлян и дикарей (если это слово применили к котикам) решили, что котик – ароматный, или тот, кто надел такую майку. объявил, что он – ароматный.
Мне очень нравится - котик ароматный. Я люблю духи, их ароматы. 

Harum feliculae. Игра слов - никакому индонезийскому не снилась.
Вы ее уловили?

[Colombo]

Кстати, корицу добавляют не для вкуса, а для запаха, посему – ЩЕПОТКУ.

Кстати, перец тоже. Выводы?

А я добавляю то и другое для вкуса. Это плохо?

[фок Гюнце]

Сейчас и Вас подвергнут осуждению. Как римлян.

[фок Гюнце]

Трюфели

Очисти трюфели, посыпь солью и отвари. Отваренные трюфели насади на лучинки и обжарь.
Налей в кастрюлю масло, гарум, вино, выпаренное вино и мед, положи трюфели на лучинках, посыпь перцем, поставь на огонь. Когда закипит, добавь крахмал, чтобы загустить. Вынь лучинки и подавай.

[Colombo]

Сейчас и Вас подвергнут осуждению. Как римлян.

Значит, плохо. Никогда не стать мне старшим черпальщиком...

[фок Гюнце]

Primus hauriens или magister haustorum?

[Colombo]

Primus hauriens или magister haustorum?

Cloacarum operarius senior.

Iocus pertinens гуглится на раз.